Champiñones en salsa con huevo
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén con aceite los ajos laminados y cuando empiecen a desprender olor añadimos las charlotas cortadas en dados pequeños y la cayena vamos rehogando
- 2
Una vez que la charlota está bien rehogada incorporamos la harina, cocinamos la harina y le añadimos el vino dejamos evaporar el alcohol y le incorporamos los champiñones cortados en trozos generosos
- 3
Una vez que los champiñones estén tiernos servimos en unos recipientes aptos para el horno, ponemos dos huevos encima y lo horneamos a 240 grados 5 minutos, a la misma vez pondremos los triangulitos de pan para que se tuesten
- 4
Pasamos las puntas de los triángulos de pan por mantequilla y perejil fresco y ya lo tendremos todo listo para degustar
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