مراحل تهیه
- 1
همه ي مواد به دماي محيط برسند
- 2
كره و روغن روخوب با دست مخلوط كنيد تا صاف و يكدست بشه. شكر را هم اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد بعد رنده ي پوست پرتقال يا ليمو رو اضافه كنيد
- 3
تخم مرغ را هم اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد
- 4
بكينگ پودر را به همراه يك پيمانه از آرد اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد بقيه ي آرد را به تدريج اضافه كنيد تا يك خمير نرم و لطيف كه به دست نچسبه داشته باشيد
- 5
خمير را بين دو نايلون باز كرده كاتربزنيد و در سيني فر كه كاغذ گذاشتيد بچينيد. بعد به مدت ٢٠ دقيقه تا يك ربع در يخچال استراحت داده در فر با حرارت ۱۵۰ به مدت ١۵ تا ٢٠ دقيقه طبقه ي وسط به اندازه اي كه كمي زيرشيريني ها طلايي بشه بپزيد
- 6
بعد از پخت مارمالاد را با آب جوش رقيق كرده با برس روي شيريني ها زده بعد در بادام و يا گردوي نگيني و يا كنجد و نارگيل بزنيد در ظرف سرو چيده نوش جان كنيد
بهتر هست شيريني ها رو در يك ظرف در بسته يك شب تا صبح بگذاريد با رطوبت مارمالاد نرم ميشن. شيريني ها سه تا چهار روز قابل نگه داري است - 7
🔴 نكات:
- 8
من از بادام و گردو كه كمي با آسياب خرد كردم استفاده كردم
- 9
ميتونيد به جاي مغز روي شيريني ها پودر قند الك كنيد
مقدار دقيقي از آرد نميتونم بگم چون آب خور آردها فرق ميكنه ممكنه بيشتر يا كمتر مصرف بشه
- 10
از مارمالاد زردآلو يا سيب كه لوازم قنادي ها دارند استفاده كنيد.
- 11
اگر آرد زياد اضافه كنيد شيريني ها سفت ميشن
بهتر هست از كره استفاده بشه تا مارگارين - 12
منظور از قاشق هاي اندازه گيري ، قاشق هاي اندازه گيري استاندارد قنادي هست
باتوجه به دماي فرها مدت زمان پخت فرق ميكنه و تقريبي هست
مقداراستفاده از مغزها بستگي به سليقه ي خودتون داره ميتونيد پرمغز باشه يا كم مغز
٩٨/٧/١١
Instagram:
@shadi972
دستورهای مشابه
-
-
-
شیرینی نارگیلی کره ای 🖤🥀🖤
زدم فریاد خدایا این چه رسمیست رفیقان را جدا کردن هنر نیست رفیقان قلب انسانند خدایابدون قلب چگونه می توان زیست🖤🥀🖤🥀🖤Death is a challenge. It tells us not to waste time… It tells us to tell each other right now that we love each other.مرگ یک چالش است. مرگ به ما می گوید که زمان را از دست ندهید. مرگ به ما می گوید که همین الان به هم بگوییم که یکدیگر را دوست داریمسلام دوستان عزیزم صبحتون بخیر 🥀🥀🥀چند روز پیش متوجه شدیم که دوست و مادری مهربان و کدبانویی هنرمند از خانواده بزرگ کوکپد فوت کرده و خانم خلیقی عزیز هم به پاس احترام این دوست از دست رفته ده تا از رسپی های ایشون رو در اینستا پست کرد و گفتن که برای قدردانی از این عزیز براشون کوک اسنپ بفرستید و برای شادی روحشون از خدا طلب آمرزش کنید 😔روحت شاد دوست عزیز امیدوارم جایگاهشون بهشت برین باشه 🌹🌹🌹 @shadi972جدا از اینکه من برای از دست دادن این عزیز خیلی ناراحتم و چند شبه اصلا خواب ندارم و از فکرش بیرون نمیام 😔😔😭 از این حرکت زیبای ایشون خوشم اومد و به داشتن چنین مدیر لایقی افتخار کردم 🥰💝💐ببخشید دوستان نمیخوام اول صبحی فاز غم داشته باشم اما چه کنم که امروز پنجشنبه هست و به قول معروف همان روزیست که دلتنگ عزیزان از دست رفته میشیم پس بیایید با فرستادن فاتحه روح این عزیز رو شاد کنیم 🌹واقعا که عمر با هم بودن خیلی کوتاهه 😔😭 اگه ناخواسته باعث رنجش شما شدم منو ببخشید و حلالم کنید 🙏امیدوارم که وجودتون سلامت و به دور از هر درد و غم و بیماری باشه 🙏خیییلی دوستتون داارم💝💐💝 روز خوش و خدانگهدارتون 🙌#نارگیل#شیرینی_نارگیلی#کوک_اسنپ#خداحافظ_دوست_من#بیسکویت_نارگیلی_کره_ای Mozhgan Azhir -
-
-
-
-
-
-
-
-
پای زردآلو
به آخرین ۱ شنبه مرداد ماه خوش اومدید همراهان خوبم ، پای براتون آوردم ، اونم چه پایی ، ترد و خوشمزه که مزه ترش و شیرین زردآلو ، داخل کیک آدم رو دیونه می کنه 😋🤪. #پای_زردآلو کیک_زردآلو Nargess Samady -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
باسلق خونگی
اين دستور خوشمزه اي كه براتون گذاشتم بدون گلوكز و ژلاتين و جوهر ليمو هست ديگه ساده تر از اين دستور كجا ميخواي پيدا كني🤪 Mohadese -
-
کیک باقلوا
خوبي اين كيك اينه كه ميتونيد حتي بدون فر درستش كنيد و من اين كيكو تو ماهيتابه دو طرفه هم درست كردم خيلي عالي ميشه NiloOfar -
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات
عزیزم قطر خمیر چقدر باشه؟