Tarta volcán (Thermomix31)
montse-2009 @cook_1098972
ESTA TARTA SE LA HICE A UNA AMIGA ,QUE SE LLAMA COMO YO PARA SU CUMPLE Y ESTA RIQUISIMA
Tarta volcán (Thermomix31)
ESTA TARTA SE LA HICE A UNA AMIGA ,QUE SE LLAMA COMO YO PARA SU CUMPLE Y ESTA RIQUISIMA
Paso a paso
- 1
**VIERTE EN EL VASO LOS INGREDIENTES DE LA MASA QUEBRADA **: EN EL MISMO ORDEN QUE SE INDICA Y PROGRAMA 15 SEG/ V-6 ; RETIRA DEL VASO Y FORRA UN MOLDE DESMONTABLE DE 26 O 28 CM , CUBRIENDO LOS LATERALES HASTA LA MITAD ; DÉJALO EN LA NEVERA MIENTRAS PREPARAS LAS MANZANAS
- 2
PELA Y DESCOROZONA LAS MANZANAS . PON EN UNA SARTÉN DE FUEGO GRUESO LA MANTEQUILLA , EL AZÚCAR Y LAS MANZANAS CORTADAS A CUARTOS Y COCÍNALAS A FUEGO LENTO HASTA QUE ESTÉN DORADITAS Y EL AZÚCAR SE HAYA ECHO CARAMELO ; COLOCA LOS CUARTOS DE MANZANA EN EL MOLDE Y VIERTE POR ENCIMA EL CARAMELO.
- 3
** PREPARA LA CREMA ** PON EN EL VASO TODOS LOS INGREDIENTES Y PROGRAMA 10 SE/ V-3 ; VIERTE EL PREPARADO SOBRE LAS MANZANAS E INTRODUCE EL MOLDE EN EL HORNO PRECALENTADO A 170º DURANTE 30 -35 MIN . COMPRUEBA SI ESTÁ CUAJADA PINCHANDO CON UNA AGUJA
- 4
**PREPARA LA COBERTURA **: VIERTE LA NATA EN EL VASO Y PROGRAMA 4 M / 100 º / V-2 ( TIENE QUE HERVIR ) ; PARA LA MÁQUINA Y AGREGA EL CHOCOLATE TROCEADO , DÉJALO EN REPOSO 30 SEG Y A CONTINUACIÓN PROGRAMA 20 SEG/ V-3 , AÑADE EL LICOR Y MEZCLA DE NUEVO DURANTE 6SE/ V-3
- 5
CUBRE LA TARTA FRIA CON ESTA MEZCLA Y DÉJALA EN LA NEVERA DE UN DIA PARA OTRO .
- 6
DESMÓLDALA, COMPROBANDO ANTES QUE EL CHOCOLATE ESTÁ BIEN ENDURECIDO Y ADÓRNALA HACIENDO DIBUJITOS CON EL TENEDOR O HA GUSTO
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
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Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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