حلوى ساشير

Yasmine
Yasmine @cook_19300134

#التحدي_الفضي
وصفة الشاف عفاف غربي

شارك

المكوّنات

  1. مقادير الكيك:
  2. 80 غزبدة
  3. 70 غسكر عادي
  4. 80 غشوكولاته سوداء
  5. 3صفار بيض
  6. 4بياض بيض
  7. 100 غفرينة (طحين او دقيق)
  8. 15 غكاكاو
  9. 5 غخميرة كيمائية
  10. 70 غسكر ناعم
  11. مقادير الشربات:
  12. 135 غسكر
  13. 100 غماء
  14. مقادير الڨناش:
  15. 200 غشوكولاته
  16. 500 غكريمة طازجة
  17. مربى المشمش للتزيين

الخطوات

  1. 1

    طريقة تحضير الكيك : في وعاء نخفق بياض البيض مع إضافة السكر بالتدريج للحصول على مورانڨ

  2. 2

    في وعاء اخر نضع الفرينة (طحين) و الكاكاو و الخميرة الكيميائية

  3. 3

    في وعاء اخر نضع الزبدة مع السكر الناعم ثم نخفق حتى نتحصل على مزيج كريمي ثم نبدأ بإضافة صفار البيض وبعدها الشوكولاتة المذابة ثم نبدأ باإضافة المورانق و خليط الفرينة (طحين) و الكاكاو لكي نتحصل على قوام كيك

  4. 4

    نقوم بتسخين الفرن ثم نضع المزيج في قالب كيك مستطيل وندخله الفرن

  5. 5

    من جهة أخرى نضع السكر مع الماء في إناء و ندعه فوق النار حتى يصبح شربات

  6. 6

    وومن جهة أخرى نحضرالڨناش : نقوم بتسخين الكريمة الطازجة و نضيفها للشوكولاتة و نمزجها و نتركها في الثلاجة

  7. 7

    بعد طهي الكيك بالفرن نتركه يبرد ثم نقسمه طبقتين

  8. 8

    نسقي الكيك بالشربات ثم نضع المعجون بين الطبقتين ومن الخارج ايضا

  9. 9

    نتركه في الثلاجة قليلا ثم نقوم بطلىه بالڨناش و نعيده الثلاجه حتى يبرد

  10. 10

    و في الاخير نقوم بتقسيمه الى قطع مستطيلة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Yasmine
Yasmine @cook_19300134
نُشرت في

التعليقات (3)

شيف عفاف غربي الجزائرية Chef afaf gharbi
شيف عفاف غربي الجزائرية Chef afaf gharbi @cook_28074895
تحياتي ليك وفرحت بزاف كي شفتك طبقتي الوصفة بتوفيق من الله

وصفات مشابهة