Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3Paha ayam potong jadi 2
  2. Dada ayam 1 potong jdi 3
  3. Bumbu uleg nya
  4. 1/2 STMerica
  5. 3 siungbawang putih
  6. Royco rasa ayam
  7. Garam
  8. 1 butirtelur
  9. 3 SMtepung maizena
  10. 5 SMtepung terigu
  11. Sambal Geprek nya
  12. 20Cabai rawit ijo di rebus
  13. 15Cabai rawit merah di rebus
  14. 15Cabai merah keriting di rebus
  15. 4 siungbawang putih goreng
  16. 1 buahkemiri goreng pakai separoh aja ych
  17. Garam optimal
  18. Gula optimal
  19. Sasa optimal / royco rasa ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, untuk bagian paha krna ukurannya besar jadi saya iris daging Nya agar lebar dan matang merata saat di goreng kemudian uleg halus merica, bawang putih dan Garam. untuk bumbui ayam kasi sedikit air dan royco sambil di remet² agar semua bumbu meresap lalu biarkan selama 2 jam di kulkas.

  2. 2

    Setelah 2 jam kasi 1 butir telur ayam aduk aduk agar merata. Lalu kita celupkan ke dalam tepung basah dan tepung kering. Tambahkan royco rasa ayam pada tepung basah ya.

  3. 3

    Lalu goreng dengan api kecil. Krna ayam tidak di ungkep. Menurut saya lbh enak ga di ungkep. Texture daging ayam Nya lembut dan benar² enak dan klw warna sudah ke emasan coklat. Angkat

  4. 4

    Selepas matang.geprek ayam dan makan dengan sambal geprek. Saya pisah ya sambal Nya. Krna ada Yg blm di geprek untuk ank. Biar ga pedas kena sambalnya

  5. 5

    Uleg sambal geprek dan koreksi rasa. Garam,gula,sasa / royco rasa ayam dan siram dengan minyak panas bekas goreng ayam. Sajikan selagi panas dengan nasi putih dan lalapan sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shu shnty
Shu shnty @cook_16496719
pada

Komentar (2)

nira
nira @cook_19510974
sist..tepung basah itu campuran maizena dan terigu y

Resep Serupa