Ensalada de espirales
Paso a paso
- 1
Hervir la pasta con un chorrito de aceite y una pizca de sal
- 2
Cuando esta blandita escurrirla y ponerla en una fuente. Escurrir la lata de atún y añadirla a la pasta. Mezclarlo bien
- 3
Pelar la zanahoria y rallarla. Cortar los surimi a trocitos no muy grandes y añadirlo todo a la ensalada. Echar el maíz escurrido y las olivas y los cherrys cortados por la mitad. Removerlo todo
- 4
Hervir los huevos con una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Cuando el agua empiece a hervir, dejarlos 10 minutos más al fuego y retirar. Pelarlos y cortarlos en rodajas
- 5
Añadir los huevos y los espárragos a la ensalada y aliñar con un chorro de aceite, vinagre, sal y pimienta
- 6
Servir templado o meterlo un rato en la nevera para comerlo frío
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