Masa de empanadas argentinas
#cookfriday #1receta1arbol #mirecetario
Muchas veces tenemos miedo al preparar masas para empanadas, pero con esta receta descubriréis como poder prepararla de una forma rápida y sencilla.
Hay muchos tipos de masas, no todas las empanadas son iguales, en cada región o país se elaboran de una forma diferente.
En esta ocasión la masa que yo os quiero enseñar es la que se utiliza en las empanadas argentinas horneadas que es una masa fina y jugosa ya que gracias al relleno quedarán muy jugosas.
Masa de empanadas argentinas
#cookfriday #1receta1arbol #mirecetario
Muchas veces tenemos miedo al preparar masas para empanadas, pero con esta receta descubriréis como poder prepararla de una forma rápida y sencilla.
Hay muchos tipos de masas, no todas las empanadas son iguales, en cada región o país se elaboran de una forma diferente.
En esta ocasión la masa que yo os quiero enseñar es la que se utiliza en las empanadas argentinas horneadas que es una masa fina y jugosa ya que gracias al relleno quedarán muy jugosas.
Paso a paso
- 1
Vamos a calentar el agua junto a la mantequilla en un cazo o en el microondas, cuando comience a hervir la retiraremos del fuego.
- 2
Pondremos la harina junto a la sal y el huevo en un bol para poder amasarla.
- 3
Añadimos el agua de golpe a la harina y si tenemos amasadora la amasaremos durante 5 minutos a velocidad baja los dos primeros minutos y pasados los dos minutos la subiremos a velocidad media.
- 4
Cuando tengamos una masa lisa y que no esté pegajosa le daremos forma de bola, la envolveremos en un papel de film y la dejaremos enfriar en la nevera como mínimo una hora y media.
- 5
Pasado el tiempo de enfriado la masa abra desarrollado ya el gluten y la podremos estirar.
- 6
A la hora de estirarla deberemos de tener la superficie de trabajo bien enharinada para que no se pegue la masa a la hora de estirarla
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Comentarios (6)
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