En el vaso de la batidora poner todos los ingredientes excepto el parmesano.

Si extraemos el corazón del ajo cuando lo vayamos a consumir en crudo evitaremos que se nos repita.

Una vez la pasta esté al dente se apaga, se añade un vaso de agua fría, para que quede en ese mismo punto y se escurre sin aclarar.

Se sirve en el plato con la salsa en un bol aparte para que cada uno la añada a su gusto y listo.

Buen provecho.