कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को अच्छे तरह से धो ले और उबाल ले। ठंडे होने के बाद उसके छिलके निकालकर अच्छे से मैश कर ले।
धनिया, अदरक हरी मिर्च का पेस्ट बनाए और मैश किए हुए आलू में मिक्स करे साथ में ही स्वाद नुसार नमक डालकर अलग से रख दे। - 2
एक कटोरे में आटा लेकर उसमें 2 चम्मच तेल और थोड़ा सा नमक,हल्दी डालकर मिला ले अब इसमें आलू का मसाला मिला ले एक साथ मिलाकर थोड़े पानी के साथ आटा अच्छे से गुंथ ले आटा से छोटी गोले बनाइए और बेलन की सहायता से एक जैसी पूरी बनाएं। सभी पुरिया बेलने के बाद गैस पर एक कढाई में तेल गर्म करे और गैस की आंच तेज करके तेल को अच्छे से गर्म होने दे।
- 3
जब तेल एक बार अच्छे से गर्म हो जाये तो गैस थोड़ीसी कम करके बाद में पूरी को एक एक करके तेल में छोड़े। थोड़ी सी लाल होने के बाद हमारी आलू की पुरी तैयार है
- 4
अब इसे दही या सब्जी के साथ परोसिये।
प्रतिक्रियाएं
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
द्वारा लिखी
Similar Recipes
-
आलू की पूरी (aloo ki puri recipe in hindi)
#5आलू पूरी नाम लेते ही मू में पानी आ जाता है... फटा फट बन जाए.. सबको पसंद आए..आइए देखें इसको कैसे बनते है😊 Shalini Vinayjaiswal -
-
आलू पूरी(aloo puri recipe in hindi)
#fdswaminathan आज मैंने आलू पूरी बनाया है इतना टेस्टी बनता है घर में सबको पसंद आता है आप भी इस तरह से बना कर देखें बहुत ही पसंद आएगा Hema ahara -
-
आलू की पूरी(लौकी, पनीर, आलू)(aloo ki PURI RECIPE IN HINDI)
#ST2लौकी (अंग्रेज़ी: Calabash, वैज्ञानिक नाम : Lagenaria siceraria) एक सब्ज़ी है। इसे "कद्दू" भी कहा जाता है, हालांकि कद्दू नाम ऐसी अन्य सब्ज़िओं के लिए भी प्रयोग होता है। लौकी का पौधा एक लता होती है जिसपर लौकियाँ फलती हैं। जब फल बढ़ रहा होता है तो इसे सब्ज़ी के रूप में पकाया व खाया जाता है। इस अवस्था में इसका छिलका हरे रंग का और अंदर का गूदा श्वेत होता है। ट इसका प्रयोग बर्तन बनाने व सितार जैसे वाद्यों के निर्माण में होता है। आकार के अनुसार लौकी मुख्यतः दो प्रकार की होती है- लम्बी बेलनाकार लौकी तथा गोल लौकी।पनीर:-पनीर एक दुग्ध-उत्पाद है। यह चीज़ का एक प्रकार है ज भारत में पनीर का प्रयोग सीमित मात्रा में ही होता है। कश्मीर आदि जैसे ठंढे प्रदेशों में अपेक्षाकृत अधिक पनीर खाया जाता है।आलू:-आलू एक सब्जी है। वनस्पति विज्ञान की दृष्टि से यह एक तना है। इसकी उद्गम स्थान दक्षिण अमेरिका का पेरू (संदर्भ) है। यह गेहूं, धान तथा मक्का के बाद सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली फसल है। भारत में यह विशेष रूप से उत्तर प्रदेश में उगाया जाता है। यह जमीन के नीचे पैदा होता है। आलू के उत्पादन में चीन और रूस के बाद भारत तीसरे स्थान पर है।आलू के गुण:-वैसे तो आलू भारत में ज़्यादातर लोगों की पसंदीदा सब्जी है लेकिन कई लौंग इसे अधिक चर्बी वाला समझकर खाने से परहेज करते हैं। परंतु आलू में कुछ उपयोगी गुण भी हैं। आलू में विटामिन सी, बी कॉम्पलेक्स तथा आयरन , कैल्शियम, मैंगनीज, फास्फोरस तत्त्व होते हैं। इसके अलावा गुण भी है जैसे यदि त्वचा का कोई भाग जल जाता है उस पर कच्चा आलू कुचलकर तुरंत लगा देने से आराम मिलता है। mahima Awasthi -
-
-
-
-
-
पूरी- आलू चना (puri aloo chana recipe in hindi)
#BFसुबह की सुनहरी धुप और छुट्टी के दिन मे थोड़ा हैवी और गरमा गरम नास्ता.. और दिनों से कुछ अलग.. तो हमारे बिहार/झारखण्ड मे पूरी आलू सब्जी बहुत पसंद की जाती है... Ruchita prasad -
पालक आलू पूरी(palak aloo puri recipe in hindi)
#रोटी पराठा और पूरी की वेरायटी#पोस्ट 4 Sadhana Mohindra -
-
-
आलू की पूरी (aloo ki puri recipe in hindi)
#bf सुबह का नाश्ता टेस्टी और हेल्दी के साथ सबकी पसंद का होना भी जरूरी है nimisha nema -
बेड़मी पूरी आलू की सब्जी (bedmi puri aloo ki sabji recipe in hindi)
#FwF (यूपी का मशहूर नाश्ता)#Post42 DrSwati Verma -
-
अजवाइन पूरी विथ आलू की सब्जी (Ajwain Puri with aloo ki sabzi recipe in hindi)
#JMC#week2#KBW अजवाइन पूरी और आलू की सब्जी को आप टिफिन में भी बनाकर दे सकते हो और ये झटपट बनकर तैयार हो जाता है और ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है बच्चो को यह बहुत ही पसंद आयेगी Harsha Solanki -
पूरी आलू की सब्जी(Puri aloo ki sabji recipe in Hindi)
#MRW#W1सुबह सुबह के नाश्ते में हो या रात की डिनर पूरी आलू की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। ये बच्चे, बड़े सभी की पसंद होती है। सुशीलाम३०७जीमेल.कॉम -
-
पूरी आलू की सब्ज़ी (Puri aloo ki sabzi recipe in hindi)
#KBW#JMC#week2पूरी और आलू सब्ज़ी बच्चों का और बड़ों का मनपसंद टिफ़िन फूड है. बच्चो को तो खासतौर पर पूरी सब्ज़ी बहुत पसंद होती है. खास बात ये कि ये बन भी बहुत जल्दी जाती है. Madhvi Dwivedi -
-
आलू सूजी की पूरी (Aloo suji ki puri recipe in Hindi)
#ppपूरी तो हर किसी को पसंद होती है और सुबह के नास्ता मे क्रिस्पी पूरी मिल जाए तो उसकी बात ही निराली है Kartika Parmar (Nikki) Nickname -
-
पूरी आलू की सब्जी (Puri aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#oc#week2#choosetocookपूरी ,आलू की सब्जी बच्चों और बड़ो सभी का मनपसंद है । खास तौर पर बच्चों को बहुत पसंद है टिफ़िन में ले जाना । और ये बना भी बहुत जल्दी जाती है । पूरनमासी के व्रत में प्रसाद के लिए बनाया । Rupa Tiwari -
-
डिल की पूरी (Dil ki puri recipe in hindi)
#rasoi #amस्वादिष्ट, पौष्टिक नमकीन Jasmin Motta _ #BeingMotta -
-
आलू पूरी (Aloo puri recipe in hindi)
#ws2सर्दी के मौसम में आलू के पराठे, कचौड़ी, रोटी सभी बहुत पसंद आते हैं और अक्सर बनते हैं. इस बार नाश्ते में मैंने ट्राई की आलू पूरी जो बहुत क्रिस्पी और टेस्टी बनी। Madhvi Dwivedi -
आलू पूरी (aloo puri recipe in hindi)
पूरे उत्तर भारत का पसंदीदा नाश्ता है जो बच्चों और बड़ों को बहुत ही ज्यादा पसंद होता,चाहे कोई त्योहार हो या घर पे मेहमान आए इसे जरूर बनाते है.आलू की सब्जी कुरकुरी पुरियो के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है, इसे सुबह की गरम चाय के साथ खाएं.#ebook2020#state2 Rashee Srivastava
More Recipes
कमैंट्स