De vez en cuando me hago una combinación de verduras y proteínas con curry y leche de coco, esta vez ha tocado puerro, calabacín y langostinos.#detemporadasaludable#realfood

Muy bueno caliente como frío ... #abecedario

💚www.instagram.com/EatTheGreen_com🔥Ya está aquí la Navidad! Nosotros lo vamos a celebrar con la familia, y no nos vamos a sentir culpables si comemos un poco de más estos días, o si nos apetece un trozo de turrón o de panetone.🍫Pero hoy aún comemos en casa, y nos hemos hecho uno de nuestro platos favoritos, que no tiene nada que ver con la navidad 🤣 Curry Thai de lentejas, con quinoa, brócoli y calabaza.🥦Super rico, calentito, saciante y muy sano. El curry Thai es una sopa espesa, muy especiada, ligeramente picante, con un intenso sabor a coco y curry. Esta vez lo hemos hecho con lentejas, quinoa y verduras, pero acepta toda clase de combinaciones 😄🌳🌱🌵🌴🌲#1receta1arbol #onerecipeonetree #MiRecetario

Esta receta está genial para prepararla a la vez que la sopa de calabaza (la receta está en mi perfil también), y aprovechar parte de la sopa de una manera diferente

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Taller batch cooking edtupendo!Esta receta además de deliciosa se puede combinar con muchos platos.Aguanta en refrigeración unas dos semanas aproximadamente.#cumplimos9Feliz cumpleaños Cookpad 🙂 siempre es un placer cocinar contigo. Desde que te conocí, mi afición por la cocina fue creciendo poco a poco.No hay día que pase que no entre para ver las maravillosas recetas que cocina esta gran comunidad.

#cookpadmycook#mirecetario Hoy he preparado un Curry de verduras, se puede poner cualquier tipo de verduras, las que tenía hoy en la nevera eran estas. Hoy le he añadido tufo también.

Me he basado en la receta de curry de la vida de este video https://youtu.be/bVT5XE8aKOASiempre lo he hecho con salsa de soja pero esta última vez no me quedaba y puse un poco de vinagre y un poco de caldo de verduras que tenía y quedó bien.

Si la semana pasada fue un massaman de pollo, esta semana tocaba un curry vegano con lentejas, quinoa y verduras. Le hemos dado un poco de cuerpo al caldo con una cucharadita de crema de cacahuete, que le va de lujo a los currys tailandeses, en especial a este amarillo, que no es muy picante.#MiCocinaViajera #Tailandia#Curry #CurryAmarillo #CurryThai#Vegano #Vegan #Lentejas #Legumbres #Quinoa #Verduras

Aprovechando las últimas verduras de la nevera... Recetón! Jaja #aguaEn este caso lo he acompañado con quinoa que tenía cocida de ayer; pero puedes tomarlo solo, de guarnición, con arroz, pasta... 😍

Verduritas revueltas con sabor a curry

Después de años siguiendo recetas deliciosas, me animo a subir una que acabo de hacer. Suuuuper express!#lekue #calabacin #miprimerarecetaencookpad #sano #fácil #vegetarianas #mirecetario

Una buena amiga me regaló otro libro de Gordon Ramsay para llenar de post-its sus hojas, además uno de recetas en menos de 30 minutos, en serio? pues si. Este curry ya es un plato semanal en casa 😋

Pues ya me conocen: soy un flipado del curry rojo. Lo he hecho con distintos productos, y esta vez lo presento con albóndigas. A fin de cuentas las albóndigas en salsa son muy comunes. Solo que la salsa es de leche de coco y curry rojo...con todo su rockanrol. Si quieres ver el vídeo te dejo por aquí el enlace: https://youtu.be/UHAybsbTOvk

Me gusta esta receta porque además de ser muy sabrosa permite variar los ingredientes con facilidad.Así, podemos hacer un curry vegano con ingredientes de proximidad, o bien cambiar la berenjena por pollo para los más carnívoros :)

Una receta sana y muy sabrosa

Esta receta tiene historia... como soy una impaciente, hago las cosas sin fijarme ni calcular los detalles. Debo decir en mi defensa, que los rollitos que han quedado bien, estaban ricos no, riquísimos.A mi habría que decirme lo de .... "Manolete, si no sabes torear para que te metes" jaja.. creo que sí se cocinar, lo que a veces no tengo son los utensilios que hacen falta para elaborar algunas recetas. En este caso, la dichosa mandolina.El caso es que he visto la receta en un video de facebook y enseguida me ha gustado la idea y como me quedaba un calabacín muy pequeño, he pensado que esos rollitos y una ensalada iba a ser mi almuerzo. Creo que más o menos la he hecho similar, he añadido algunas especias como curry, orégano y pimienta. Pero el calabacín tenía que haber sido más grueso y cortado más fino.Conclusión, tres se han salvado y tres han perecido dentro del aceite ....que conste que también me los he comido 🤣 a pesar que no soy de muchos rebozados.#calabacínSorpresa !!! Pensaba que había descubierto América con la receta y al buscar para ponerle nombre, he encontrado varias similares 🙏

Me encanta la cocina Thai, así que cada vez que puedo me lío con algún plato que me la recuerde. En esta ocasión un Curry rojo con polly y con verduras que es una auténtica delicia. Yo le echo una cucharada de pasta de curry, pero al que le guste más picante, le manda dos tranquilamente. Con una, más la leche de coco, es perfectamente soportable para los niños. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/66QkzFZsaYo

En casa nos gustan los platos muy condimentados y este curry cae por lo menos una vez al mes :-)

El plato vegano de esta semana que preparé hoy para la comida.

* Buscando recetas de currys con vegetales, al final hice esto. Quedo rico.

Nunca habíamos probado la crema de calabacín hasta la cena de Noche Vieja , con un toque de curry está riquísima, yo le di mi toque personal suprimiendo el queso.😋 La hago todas las semanas.#lowcost

Calabacín salteado con curry y acompañado de unos ricos torreznos, un plato rico y fácil de preparar.

Empezó como una broma entre hermanos y terminó siendo una cena estilo Hindú en toda regla, la cocina se llenó de colores y olores deliciosos y hasta nos marcamos un bailecito tipo Bollywood, nosotros preparamos en casa el pan Naan con mantequilla y ajo pero, si no te animas, con unas pitas se disfruta igual 😉 #abecedario

#vegetariano #vegano #vegana #curry #coco

He de reconocer que en casa somos muy fans del curry, hasta tal punto que hemos encontrado nuestra mezcla ideal de epecies para hacer esta receta. 😋

El origen de esta hortaliza es algo incierto, ya que no se sabe realmente si procede de Asia Meridional o América Central, aunque sí podemos saber que se cultivaba en las zonas más cálidas del mundo, fueron los árabes los que extendieron su cultivo por las regiones mediterráneas, convirtiéndose en un alimento de consumo habitual durante la Edad Media, más tarde, después de la II Guerra Mundial, comenzó a consumirse en las zonas del norte de Europa.Actualmente es muy consumido en países del Mediterráneo, así como Holanda y Norteamérica,además del fruto de la planta del calabacín, también se pueden consumir sus flores, estas pueden presentarse como acompañamiento de otros platos o constituir un plato por sí mismas, se pueden preparar de formas muy diversas: cocidas, asadas, fritas o incluso rellenas.

En su versión vegana, sustituir el caldo de pollo y la nata por una lata de leche de coco. En cualquiera de sus dos versiones, un plato delicioso y con mucho sabor, con un toque picante. Lo acompañamos con un arroz basmati cocido en agua suficiente con un diente de ajo, una hoja de laurel, sal gruesa y un chorrito de AOVE.