Relleno para empanadas o tarta de tarucha

Shoa Nicola
Shoa Nicola @joha1704

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Ingredientes

  1. 1tararira
  2. 2Cebollas
  3. 2Cebolla de verdeo
  4. 1/2morrón verde
  5. 1/2morrón rojo
  6. Sal, Laurel, pimienta Blanca, comino
  7. Orégano, pimentón dulce, perejil
  8. 1Puré de tomate
  9. 4Huevos duros
  10. 2 dientesAjo
  11. Aceite de girasol

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la tararira en trozos y hervirla en agua con sal, hojas de laurel y unos granos de pimienta por 3hs aproximadamente. Sacarle las espinas, desmenuzar y reservar.

  2. 2

    Picar las cebollas, morrones, el ajo y saltear con un poquito de aceite.

  3. 3

    Agregarle el puré de tomate, sal, hojas de laurel y demás condimentos a gusto, cocinar hasta reducir la salsa. Dejar enfriar.

  4. 4

    Agregarle la tararira ya desmenuzada. Picar los huevos duros y agregarselos.

  5. 5

    Una vez frío el relleno armar las empanadas o tarta.. como más les guste!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Shoa Nicola
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