نضع الحليب و فلان و مايزينة (نشاء) في كسرونة كل شي بارد في بارد و مبعد نخلط جميع مكونات مع بعض حتى يتجانسو و نضعهم فوق نار و نخليه يطيب (يستوي) مثل الفلان عادي و مبعد ما يبرد نضع نصف كاس شانتيه

ونبدأ نطلعها بالباتور و حتى تصبح مثل لاموس و نزيدو علبة كريم ديسار و حبة موز و نطلعها

و هنا نضعها في كؤوس او في بلاء و نضعها في ثلاجة و لتزين: صوص كراميل و قطع شوكولاته