Redondo de pavo relleno a la naranja y en salsa de cava

Este rustido, se puede hacer para celebraciones y también para fiestas Navideñas. Sale muy bueno, y económico.
Redondo de pavo relleno a la naranja y en salsa de cava
Este rustido, se puede hacer para celebraciones y también para fiestas Navideñas. Sale muy bueno, y económico.
Paso a paso
- 1
Calentar aceite en una cazuela, cuando esté a punto poner el pavo, dorarlo por los dos lados. Añadir el zumo de una naranja y el paté dándole vueltas para que se deshaga el paté.
- 2
A continuación, poner el pimiento troceado, la zanahoria, la cebolla, los ajos, salpimientar y añadir la albahaca. Mover el pavo dándole vueltas, para que se haga por los dos lados, mover también las verduras para que no se quemen.
- 3
Cuando las verduras estén cocidas añadir el cava poco a poco hasta ponerlo todo; reducir y entonces añadir vasitos pequeños de caldo. Cuando se acabe el caldo poner agua de la misma manera que el caldo. Cuando ya esté el rustido, sacarlo de la cazuela y triturar las verduras.
- 4
Cuando el pavo esté frío, cortarlo en medallones y ponerlo en una bandeja, que tenga capacidad para la salsa y que pueda ir al horno. Una vez colocada la carne, en la bandeja, poner la salsa por encima. Adornar con medias rodajas de naranja, alrededor de la bandeja, encima de la carne.
- 5
Si se desea en el centro entre trozo y trozo de carne (opcional) adornar con medallones de zanahoria hervidos y ciruelas. Queda muy bonito. A la hora de emplatarlo, calentar en el horno.
Recetas similares
-
Redondo de pavo relleno de pimiento, piñones, orejones y ciruela en salsa
Un buen plato para estas fiestas. #lospancorbo #pavo #redondo #Navidad #celíacos Mari Pancorbo -
Redondo de pavo relleno con salsa
Receta que aprendí de mi ex suegra y buena amiga, además de muchas otras que también publicaré cuando las cocine#principales Raspa -
-
Redondo de pavo relleno en salsa 🦃
Ante la imposibilidad de poderse juntar en estas fechas, aprovechemos hacer una rica receta en familia... para que en próximas fechas estemos todos y poder mejorar el plato...🥰#ElGordoDeCookpad#ElSaborDeLosRecuerdos El Rincón De Menchu -
Redondo de pavo relleno de bacon en salsa
Este redondo de pavo relleno con bacon, ya lo venden así. Pero también se puede comprar sin relleno y mecharlo en casa con el bacon. Esta receta la ha hecho mi hija Eva. carme castillo -
Redondo de pavo relleno de champiñones y queso en salsa
#Delantaldorado23 #revistacookpad #ricoysano Noemí Gómez -
Redondo de pavo en salsa
Después de estas fiestas toca comer más sano. Si eres de los que cocina pavo por Navidad y te sobró comida te sugiero esta receta de cocina de aprovechamiento #delantaldorado Cocina con Barbara -
Redondo de pavo en salsa
http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/09/redondo-de-pavo-en-salsa.htmlY hoy toca un plato sencillo, rápido y sin complicaciones, y si encima estás a régimen pues ya es la repanocha: Redondo de pavo en salsa, hecho en la olla rápida, sin necesidad de encender el horno. 🍏 La Cocinera Novata -
Redondo de pavo en salsa (versión 2)
Me encanta preparar el redondo de cerdo hasta que descubrí el de pavo 🦃❤️❤️❤️🦃Puro amor por esta receta, es de las tradicionales de toda la vida y esta vez la adapté a los ingredientes que tenía por casa y el resultado de 10!!Me la guardo y os la comparto para que probéis a hacerlo y me contáis qué os pareció. Espero que os guste tanto como a mí.La salsa queda deliciosa y el pavo nada seco, ya veréis.Feliz tarde!! 😘😘 Cocina con Barbara -
Pavo relleno de espinacas y orejones con salsa mandarina
#1receta1arbol#fiestassaludables#sauraycookpad#cookfriday#árbolnavideño Jose Chavez -
-
Redondo de pollo relleno en salsa
No se como describir este plato, es sencillo y a la vez un 10 en la mesa.Desde hace años este es nuestro menú el día de Navidad, ya lo tenemos por tradición.Unos días antes paso a la pollería y encargo un redondo de pollo de 2 kilos aproximadamente, relleno de jamón de york, bacon y queso, así sin más. Asisoyyo -
Redondo de ternera rellena de anacardos y pipas de calabaza con salsa especial
Esta es mi receta definitiva para cocinar los redondos de carne que ya compramos rellenos en la carnicería. Mi truco es hacerlos en una olla, así tardamos algo menos y podemos ir comprobando mucho mejor si ya está tierno. Además también podemos preparar la salsa especial mientras se hace la carne, y sirve para cualquier tipo de relleno, este en concreto es muy original con anacardos y semillas de calabaza. Vamos, que es una receta ideal para la comida de Navidad. María José MR 👨👩👧 -
Redondo de pollo relleno con salsa española
Esta receta de pollo me encanta hacerla en comidas familiares Ixone Gil -
Redondo de pavo relleno de jamón y queso en salsa de piquillo (freidora de aire)
jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias -
Pavo relleno de frutos rojos en salsa y guarnición de trigueros y tomate con albahaca 🌿
#DelantalDorado23Y aquí una receta muy rica y fácil de hacer.El pavo relleno es de los ya precocinados que me regaló mi madre, creo que los compra en Lidl y están bastante buenos. Os dejo la receta de cómo lo preparé por si os animáis a hacerlo.Feliz día!! 😘😘 Cocina con Barbara -
Redondo de cerdo en salsa
Redondo de cerdo relleno, este plato es muy fácil de hacer y lo hago de diferentes rellenos, podéis hacerlo de cualquier cosa, de frutos secos y pasas, de verduras,... de miles maneras.La salsa dependiendo del relleno le conviene una o otra, esta es con beicon y queso y decidí echarle una cebolla, un tomate, un pimiento verde le puse esas verduras para conseguir ese color que contrasta bien. cocineroamor -
Redondo de cerdo relleno con salsa de Pedro Ximénez
No quería compartir en un inicio esta receta porque no me quedó todo lo bien que yo hubiese querido. Pero creo que lo importante es saber rectificar y darte cuenta de tus errores, así se aprende a cocinar y...a todo en la vida. Os apuntaré directamente las rectificaciones. Porque aunque de gusto estaba buena, la salsa no quedó todo lo espesa que me hubiese gustado, el redondo al hacerlo esta vez en olla exprés se quedó demasiado hecho o sea que os diré menos tiempo o si lo preferís hacerlo sin olla exprés entonces deberíais doblar el tiempo. Lo ideal es que hubiese quedado un poco más crudito (si veis la foto de las rodajas estaba algo seco). Si queda menos hecho después se puede acabar de hacer del todo junto con la salsa cogiendo mucho más gusto y quedandose más tierna la carne.Os he puesto 1 onza de chocolate porque puse 2 y creo que estaba demasiado fuerte de gusto.A mi favor decir que estaba muy sabroso y que aunque la carne no se deshacía como me hubiese gustado si que estaba tierna. Al día siguiente estaba mucho más bueno. Espero no haberos liado. MariRuRo -
Redondo de ternera en salsa relleno de jamón, espárragos blancos y morrones
Las carnes mechadas o rellenas me encantan por lo sabrosas que quedan con los ingredientes que se les añade. Además, son rendidoras y muy prácticas pues pueden acompañar todo tipo de pastas, arroces y papas en todas sus variedades.Esta es una receta elaborada con redondo de ternera o peceto, como le solemos llamar en Argentina, ahuecado en todo su interior y relleno de rollitos de jamón york, espárragos blancos y pimientos morrones en conserva.Cocinado en una salsa de tomate especial porque, en lugar de llevar pimiento morrón fresco, lleva pimiento morrón en conserva, su jugo, y verduras cortadas en cuadritos pequeños, no picadas como generalmente se emplea para las salsas. Se sirve en rodajas más o menos finas bañadas en salsa de tomate y morrón acompañando pastas, arroces o papas, tanto hervidas, como fritas, al horno, o hechas puré. Gabriela Diez -
Redondo de pavo relleno de rulo de cabra, manzana y pasas🍗🎄
Los redondos de carne rellenos son una opción magnífica para las comidas y cenas navideñas. Son muy variados y se pueden conseguir de casi cualquier tipo de carne. El pavo es especialmente jugoso y además necesita menos tiempo de cocción. En esta ocasión hemos cocinado uno Con un relleno muy especial, el queso de cabra combina a la perfección con los dátiles y las nueces que lleva la salsa casera, además de con la manzana que va también dentro. Al llevar también pasas le hemos puesto un buen vino moscatel a la salsa. Simplemente delicioso. María José MR 👨👩👧 -
Redondo en salsa de manzana
Es la receta del redondo de ternera con salsa de manzana. Cazuela de carne con vino y verduras, sale riquísimo y se puede acompañar con patata o ensalada. milandebrera -
Gravy o Salsa de pavo relleno con sidra y nueces
Gravy. Es imprescindible haber cocinado el pavo relleno para crear esta salsa especial de #thanksgiving en #mirecetario #1receta1árbol #onerecipeonetree @foodstopistas -
Patorra de pavo rellena con salsa de almendras y nata
Las carnes rellenas son exquisitas y muy apropiadas para ocasiones especiales. Son entretenidas, pero merece la pena y tienen la ventaja de que puedes dejarlas hechas el dia anterior, aparte de que está mejor de un dia para otro. Mayte Fuentes Garcia -
-
Redondo de ternera con salsa
Fácil receta tradicional para ocasiones especiales. La Cocina De Dosms & Dosjs -
Redondo de cerdo en salsa con castañas 🌰
#RecetasBorrachas#1receta1arbol #mirecetarioTierno y jugoso redondo que acompañado de castañas resulta delicatessen. Marga -
Redondo de Cerdo en salsa amarilla
Receta que siempre suele hacer mi madre en días de fiesta que me encanta. Está buenísimo. La Cocina de Jonny -
Redondo de ternera en salsa
Una receta que hago desde hace años y que a mi gente les encanta. Espero que a vosotros también! Elaboración para olla programable y tradicional. Begoña Granada
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)