Entrecot de ternera asado con salsa de alcaparras
carme castillo @carmecastillo
Un delicioso entrecot de ternera asado a la parrilla con una salsa de alcaparras.
Entrecot de ternera asado con salsa de alcaparras
Un delicioso entrecot de ternera asado a la parrilla con una salsa de alcaparras.
Paso a paso
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Se asan los entrecot a la plancha al gusto de cada uno salpimentados, procurando que no se queme el aceite de la parrilla.
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Mientras en un cazo poner la crema de leche, junto con el quesito, deshacerlo y ligar la salsa, poner una cucharada de alcaparras y seguir removiendo constantemente, no ponerle sal, que las alcaparras y el quesito ya le dan sabor fuerte.
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Cuando estén asados los entrecot, retirarlos de la plancha y el aceite que quede, añadirlo a la salsa de alcaparras, ligar y retirar del fuego.
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Emplatar el entrecot con salsa por encima . Guarnición al gusto. El resto de salsa, se lleva a la mesa en una salsera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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