نقلي البطاطا في الزيت

في مقلاة نضع البصل واللحم وقليل من الزيت يقلى مع الملح وفلفل الأسود و راس الحانوت نضيف الطماطم نمرق بكمية قليلة من الماء الدافئ

نظيف البطاطا إلى صوص ونتركها تتجمر

نضع الجبن والمعدنوس كاتزين