Canastitas de acelga y salsa blanca
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclar la harina con la Maizena, agregarle el aceite y el agua. Amase hasta lograr una masa suave y lisa.dejar descansar en la heladera...
- 2
En una cacerola rehogar la cebolla y el morrón cortado en cubos pequeños, cuando la cebolla se vuelva transparente agregarle la acelga limpia y cortada en trozos grandes... Cocinar 15 min. Dejar enfriar.
- 3
Estirar la masa descansada con palote o pastalinda y cortar los círculos para formar las canastas.
- 4
En otra cacerola pequeña preparar la salsa blanca... Ponemos el agua a calentar y le agregamos la harina y la Maizena revolviendo para evitar grumos. Condimentar con nuez moscada y pimienta negra.
- 5
A cada círculo de masa le agregamos dos cucharadas de relleno y apretamos los bordes como pellizcando para formar la canasta y no se vuelque el relleno. Por sobre el relleno colocamos salsa blanca a gusto.
- 6
Meter al horno precalentado por 20 o 30 min, depende del horno. Y lista la cena.
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