Pechuga de pollo, arrollada, vegetales y queso. #1receta1arból

#1receta1arból _ pechuga de pollo, morrón asado, queso, espinaca, salsa de limón, un buen maridaje y mejor sabor. 👍🙋♂️👨🍳🤗
Pechuga de pollo, arrollada, vegetales y queso. #1receta1arból
#1receta1arból _ pechuga de pollo, morrón asado, queso, espinaca, salsa de limón, un buen maridaje y mejor sabor. 👍🙋♂️👨🍳🤗
Paso a paso
- 1
Para la salsa de limón: en un recipiente poner la cáscara de limón, la crema de leche, la leche y el jugo, calentar revolviendo y dejar por lo menos dos veces que rompa el hervor, apagar el fuego y dejar infusionar.
- 2
Preparar el resto de los ingredientes, las pechugas las abrimos muy bien, salpimentamos y colocamos el pimentón y la sal de apio.
- 3
Saltamos la espinaca en un sartén con aceite y salpimentamos. Reservamos.
- 4
Con las pechugas abiertas, condimentadas, agregamos en este orden, lomito, quesos, morrón y espinacas.
- 5
Luego las arrollados sobre unas tiras de panceta, 3 por pechuga.
- 6
Las atamos, bridamos, con el hilo, lo mejor posible, las colocamos en una asadera, en el fondo coloqué un poco de aceite.
- 7
Las tapamos con papel aluminio, luego de 35 minutos, las destapamos, doramos y damos vuelta.
- 8
Cuando ya estamos por retirar ponemos las papas noisette en el horno, calentamos la salsa.
- 9
Estando las papas hechas y el pollo bien dorado y cocido, retiramos, dejamos descansar un par de minutos y servimos, buen provecho!!
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