Ensalada con lentejas y queso fresco

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hoy no tenia mucha lechuga, para hacerme una buena ensalada para cenar, así que aprovechando que tenia un bote de lentejas abierto, he hecho esta ensalada.

Ensalada con lentejas y queso fresco

Hoy no tenia mucha lechuga, para hacerme una buena ensalada para cenar, así que aprovechando que tenia un bote de lentejas abierto, he hecho esta ensalada.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Lechuga variada (cantidad necesaria)
  2. 3 cdaslentejas cocidas
  3. 1 tarrinaqueso fresco Mama Luise
  4. Aceite de oliva virgén extra
  5. Cema de vinagre de Módena

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar la lechuga ( si és envasada no hace falta).

  2. 2

    Poner las lentejas en el centro del plato y las lechugas alrededor. Cortar el queso en semicirculos aprovechando la forma que tiene y la parte central en daditos.

  3. 3

    Con los semicirculos, bordear las lechugas y los dados esparcirlos por la ensalada. Sazonar , aliñar con aceite de oliva de oliva virgen y la crema de vinagre.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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