بعض نضج المرق نضيف الزيتون الاخضر طبعا بعد نزع الملوحة منه بتبديل الماء له بين الحين والاخر ،وكوريات اللحم المفروم و كريات صدر الدجاج ثم نتركها تخثر ثم نعصر نصف حبة ليمون نضيف له صفار بيضة ونخلط جيدا ثم نضيفها للمرق ونطفي وشهية طيبة