Chuletas de cerdo doradas con jerez

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

La carne de cerdo, es muy sabrosa. Estas chuletas son asadas con jerez ( son agridulces). Están buenísimas.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2 ó 4chuletas de cerdo
  2. 50 grmantequilla
  3. Azúcar moreno
  4. 50 ml.jerez
  5. Sal y pimienta molida
  6. PARA LA GUARNICIÓN *
  7. 4 rodajaspiña
  8. Mantequilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Derretir la mantequilla en una sartén y freir las chuletas salpimentadas. Deben de quedar bién doradas. Una vez doradas, ponerles una cucharada de azúcar encima de cada una. Darles la vuelta y hacer lo mismo por el otro lado.

  2. 2

    Poner el vino de jerez en un cazo, dejar que hierva, retirarlo y ponerlo por encima de las chuletas y cocer todo junto, diez ó quince minutos.

  3. 3

    ** LA GUARNICIÓN **

  4. 4

    Freír las rodajas de piña en la mantequilla.

  5. 5

    Emplatar Las chuletas, con la piña frita y un poco de salsa de freír las chuletas y la piña.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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