Karedok Sunda

Aurora's Kitchen
Aurora's Kitchen @cook_12231070
Bogor

Nah kalo yg satu ini sih favorit banget dirumah, kebetulan ibuku juga orang Bandung jadi biasa buat ini. Minus tadi gak ada terong ijonya dibakulan sayur at least sayuran pendukung lainnya masih komplit, kalo ada terong ijo tambahin yaa..

#PejuangGoldenApron2
#JakartaPunyaCerita
#OneRecipeOneTree
#TeamTrees
#MakananKesukaanIbu
#SemuaTentangIbu
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
Untuk 3 porsi
  1. 200 grkacang tanah
  2. 7 lenjerkacang panjang (potong 1 cm)
  3. 1 ikatkemangi (petiki daunnya)
  4. 1/4kol (iris halus)
  5. 3 bhkencur
  6. 2 siungbawang putih
  7. 7 bhcabe (rawit & merah keriting) sesuai selera
  8. 1 genggamtauge
  9. 3 bhmentimun (potong sesuai selera)
  10. 1/2 sdtterasi
  11. 1/2 sdmgaram
  12. 50 grgula merah atau 1 bh (me; tambah satu lagi)
  13. Secukupnyaair asam jawa atau jeruk limo (bila ada)
  14. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Pertama - tama cuci bersih semua bahan sayuran

  2. 2

    Siapkan bumbu; cabe, bawang, kencur, terasi, kacang tanah, gula merah, asam jawa. Setelah goreng kacang tanah hingga kecoklatan, angkat. Lalu goreng setengah matang cabe (biar gak mulas) & terasinya, sisihkan

  3. 3

    Siapkan ulekan, beri garam, kacang tanah, cabe, kencur, terasi, bawang putih, lalu ulek hingga halus.tambahkan gula merah haluskan, lalu beri air asam jawa secukupnya. Koreksi rasanya apabila kurang asin atau manis bisa tambahkan sesuai selera

  4. 4

    Siapkan mangkuk atau wadah yg sudah berisi irisan sayuran tadi, kemudian siram bumbu kacang, aduk rata. Karedok siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aurora's Kitchen
Aurora's Kitchen @cook_12231070
pada
Bogor
Happy Cooking 🥣Ig: @auroraskitchen_ 🧕Thanks for Likes and Follow 🙏
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa