Sambal Matah Asli Resep Bali

Resep ini resep lama dari Nini dan Pekak di Bali. Sambal matah artinya sambal mentah, sehingga bahan-bahan utamanya tidak ada yang melalui proses memasak.
Cara Membuat
- 1
Iris tipis bawang merah, serai (hanya ujung putihnya), cabai keriting, dan cabai rawit dan masukkan ke wadah.
- 2
Panggang terasi hingga agak lembek lalu masukkan ke dalam wadah yang sama dengan no 1. Aduk campuran menggunakan tangan, agak diulen. Gunakan sarung tangan jika perlu.
- 3
Iris tipis daun jeruk (chiffonade) lalu masukkan ke dalam wadah. Lanjutkan mengulen sambal, jangan sampai potongan bawang dan cabai hancur.
- 4
Tambahkan garam, gula, dan jeruk nipis sesuai selera, campurkan dengan sambal.
- 5
Terakhir, hangatkan minyak kelapa (jangan sampai panas) lalu siramkan pada sambal dan campurkan. Minyak kelapa ini yang membuat sambal matah menjadi lebih gurih.
- 6
Cicipi. Jika sudah pas, hidangkan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sambal Matah Khas Bali Sambal Matah Khas Bali
"Matah" memiliki arti "Mentah".Jadi, sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah. Dan bahan² utamanya tidak ada yang melalui proses memasak.Sambal matah cocok dipadukan dengan banyak sajian. Mulai dari nasi hangat, ikan goreng, ayam betutu, hingga mie goreng.(sumber: google)...Enjooyyyy. . .😋Source: @prajne#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe26#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos Meieka -
Sambal Matah Asli Resep Bali Sambal Matah Asli Resep Bali
Assalamualaikum. Melengkapi kunjungan ke Pulau Bali, ada sambal khas bali, sambal matah yang dibuat dari bahan bahan mentah dan disiram minyak kelapa. Asli enaak.. Saya adopsi resep mba anya pradnyaparamita yang diwariskan dalam keluarganya. Cocok banget dimakan sama ayam betutu dan sate lilit, atau sama nasi panas aja, udah nikmat banget... 😍#JelajahResep#JelajahResepNusantara#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak Kiki Fhatria -
Sambal Matah Bali 🌶🌶🌶 Sambal Matah Bali 🌶🌶🌶
Buat sambal matah karena kangen banget sama sambal matah asli bali, kangen makanan bali.Akhirnya nyari resep sambal matah di Cookpad - resep dari kak Anya Pradnyaparamita 😊Yuk cus buat 🌶#sambalmatah #sambalmatahbali #sambalmentah Vee❄ -
Sambal Matah Asli Resep Bali Sambal Matah Asli Resep Bali
#BALONChallenge #CeCABEanIni kedua kalinya membuat sambal matah dengan resep yang sama. Tapi yang pertama tidak aku upload di cookpad karena tidak foto step by stepnya. Nah pas banget minggu lalu temanya #CeCABEan bikin lagi deh biar bisa di upload. Terima kasih Mba Anya @prajne u/ resepnya 🙏🥰 Resti Sekar Andini 🥰♥️ -
Sambal Matah Khas Bali: MUDAH DAN PRAKTIS Sambal Matah Khas Bali: MUDAH DAN PRAKTIS
Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disajikan sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. "Matah" sendiri memiliki arti "mentah". Sambal matah memang dibuat dari bahan-bahan mentah yang mengeluarkan aroma khas dari rempah-rempah, seperti serai dan daun jeruk. Kali ini aku mau share resep Sambal Matah versi aku.Selamat mencoba!Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/2l43lXBBJo0https://www.devinahermawan.com/Tags : sambal matah asli bali, sambal matah bali, sambal, ayam geprek sambal matah, sambal matah kecombrang, sambal matah homemade, devina hermawan. Devina Hermawan ✅ -
Sambal Matah Asli Bali Sambal Matah Asli Bali
Dulu udah pernah bikin sambal matah, bahkan berkali kali bikin buat lauk makan😚Scroll dan scroll ketemulah yutuber yang menceritakan pembuatan sambal matah asli bali.😍Sambal matah asli bali menggunakan minyak kelapa dan proses pembuatannya dengan cara diremas-remas.😊Saya pribadi lebih suka resep saya yang pertama tanpa diremas-remas. Karena ternyata kalau diremas-remas warna cantiknya jadi hilang dan aromanya menjadi lebih kuat😚#JalinanClover#Jalinan_JalanJalanKeBali#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang Miss Daroinie -
Sambal Matah Sambal Matah
Pasti Cookpads sudah sering dengar sambal matah khas Bali ini, biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan sate lilit, ayam goreng/ ikan bakar. Sambal matah dibuat dari bahan-bahan mentah, sehingga mengeluarkan aroma daun jeruk dan serai yang membuat selera makan kita bertambah.Selamat mencoba 😃 Sarah Kuswinarningtias -
Sambal matah khas Bali Sambal matah khas Bali
Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah.. Ternyata enak jugaa... Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget.. Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². Tapi top, enak.. 👍.Resep dari mbak @anya pradnyaparamita Ririe Hannah💐 -
Sambal Matah (Aseli Sambal tanpa Digerus) Sambal Matah (Aseli Sambal tanpa Digerus)
Assalamu'alaikum, sahabat masak!😊Kali ini kita buat sambal yang cukup sederhana sekali, tanpa ribet-ribet😄Sambal Matah, dari kata matah yang artinya mentah, bahan-bahan nya mentah semua😄Sambal yang khas dari Bali ini enak dipasangkan dengan ayam, tempe, ikan dan telur dadar.-Tips-🌾Mengolah bawang merah :Karena disini sambal matah menggunakan bawang merah yang mentah, agar baunya tidak terlalu menyengat, setelah bawang merah diiris boleh dicuci dengan air es.Dengan begitu, bau bawang tidak terlalu keluar namun tidak merusak rasa dan teksturnya.Tips in optional ya, sahabat masak!Mari Kita coba membuat sambal matah! Yummy😄 Virginia Sari Anissa -
Sambal Matah Sambal Matah
Ahad, 14 Juli 2024.Sambal matah merupakan sambal tradisional khas Bali yang cukup populer. Matah berarti mentah, sehingga sambal ini menggunakan bahan mentah yang tidak digoreng maupun direbus. Sambal ini cocok dengan aneka hidangan seafood.#JalinanClover#Jalinan_AnekaSambalNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya _Mila's Kitchen_ -
Sambal Matah Asli Resep Bali Sambal Matah Asli Resep Bali
Resep sambal matah ini adalah resep saya untuk mendapatkan #TiketGlobalApronDengan mengikuti challenge Global Apron, saya berharap dapat memperkenalkan hidangan khas Nusantara Indonesia dan juga dapat mengenal serta belajar memasak hidangan dari negara lainYuk ikutan challenge Global Apron ini, mami @DaNon_9810134 , bu @Dapur_salma , mba @prajneInfo lengkapnya klik link ini ya :https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Yuk... Gercep... Tiket Global Apron masih dibuka sampai 30 Agustus 2023.Terimakasih...Tapi karena saya gak kuat sambal yang pedes banget jadi buatnya dengan cabe sedikit aja. Teman² bila suka pedas dower silahkan gunakan cabe lebih banyak.Resep sambal matah ini saya cooksnap dari resep mba Anya PradnyaparamitaTerimakasih inspirasi resepnya mba Anya Pradnyaparamita 🙏🏻😊 saya suka sekali.Source : prajnehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11290168-sambal-matah-asli-resep-bali#TiketGlobalApron#GenerasiAprontis#GATA21 Yovela Gracia Davino Una -
Sambal Matah Sambal Matah
Slamat pagiiiii......Assalamu'alaikuuumm.....👋😘Sambal matah merupakan sambal khas dipropinsi bali...arti dari kata matah ntu sendiri adalah mentah...yang berarti bahan dari sambal tersebut yang tnpa dimasak....n tidak diuleg juga.....Sambal ini enaagg...segeeerrr juga....dijamin pasti nagih dach.....🤭☺️Source : Sof#PejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)