Sorbete de peras con licor

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Un sorbete de peras ideal como postre, después de una comida copiosa.

Sorbete de peras con licor

Un sorbete de peras ideal como postre, después de una comida copiosa.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 150 grpulpa de peras maduras
  2. 2 cdasazucar ó edulcorante
  3. 1 chorritozumo de limón
  4. 1clara de huevo
  5. 1 cdalicor de pera

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar las peras, cortarlas en trozos, regar con un chorro de limón para que no se oxiden, poner una cucharada de azucar y triturar en la batidora. Añadir el licor y mezclar muy bién. ( Si no se dispone de licor de pera, se puede poner otro de nuestra preferencia).

  2. 2

    Poner la preparación en un recipiente con tapa y meter en el congelador durante dos horas.

  3. 3

    Pasadas dos horas, sacar el recipiente del congelador y con ayuda de un tenedor romper el hielo que se haya formado.

  4. 4

    Montar la clara de huevo, con una pizca de sal y la otra cucharada de azucar. Una vez esté la clara bién montada, incorporar al sorbete suavemente y volver a meter en el congelador hasta terminar de congelar.

  5. 5

    Servir en copas y decorar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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