Redondo de pollo relleno de setas con guarnición de verduras
Una buena receta para comer en familia un domingo y no preguntarte mucho en la cocina yo la he preparado con multiCooker 12 en 1
Redondo de pollo relleno de setas con guarnición de verduras
Una buena receta para comer en familia un domingo y no preguntarte mucho en la cocina yo la he preparado con multiCooker 12 en 1
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes
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Cortamos todas las verduras en juliana y los ajos muy picados
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Lavamos los champiñones con agua fría y cortamos el sobrante de los troncos luego volvemos a lavar con agua tibia para que queden blanquitos y cortamos en láminas finas
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En el robot ponemos el modo freír 25 minutos doramos los ajos y añadimos los champiñones yo le suelo poner perejil picado sal y pimienta lo vamos removiendo hasta que queden pochados una vez hecho sacamos y reservamos.
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Pochamos los pimientos y la cebolla con un poquito aceite oliva seguimos en el robot en modo freír
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Cuando tenemos las verduras pochadas añadimos los champiñones y mezclamos y los freímos cinco minutos más
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En una bandeja pyrex ponemos aceite de oliva un poquito de sal y el redondo y lo metemos en el horno convencional a 180 grados 50 minutos le vamos dando vueltas de vez en cuando
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Una vez hecho el redondo se deja enfriar se quita la malla y se corta en rodajas de aproximadamente un dedo se emplata añadiéndole el jugo que ha soltado por encima y las verduras como guarnición y a disfrutar
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También podéis poner las rodajas de redondo dentro del robot con las verduras y mantenerlo caliente hasta servir
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