A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a puha margarint, és tovább habosítjuk. Közben összekeverjük a lisztet, a sütőport, és a cukrozatlan kakaóport.

A tésztához felváltva adagoljuk a tejet, és a lisztes keveréket. Sima, egynemű masszává keverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és tűpróbáig sütjük. Közben a tojásfehérjét a porcukorral, gőz felett kemény habbá verjük.

A megsült tésztára egyenletesen rákenjük a tojáshabot, és visszatesszük a sütőbe, de már csak szárítjuk. (Alacsony hőmérsékleten kb. 10 perc.)

A süteményt hagyjuk kihűlni. Elkészítjük a csokoládét. A porcukrot elkeverjük a kakaóporral, a tejjel, és a rum aromával. Lassú tűzön felmelegítjük, majd a tűzről levéve belekeverjük a margarint. Kevergetve kihűtjük (langyosra), majd óvatosan rákenjük a hab tetejére. Ha a csokoládé megszilárdult, kockára vágva tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😊