Zapallitos rellenos (receta rápida)
#delantaldorado Es la primera vez que los cocino así. He probado diferentes recetas y ésta me pareció bien práctica, una combinación de lo que vi en Paulina Cocina, Tenedor Libre y otro video.
Zapallitos rellenos (receta rápida)
#delantaldorado Es la primera vez que los cocino así. He probado diferentes recetas y ésta me pareció bien práctica, una combinación de lo que vi en Paulina Cocina, Tenedor Libre y otro video.
Paso a paso
- 1
Cortar los zapallitos por la mitad, ahuecarlos un poco con una cuchara y agregarles un poco de sal por encima. Poner en una fuente en el horno por 10 minutos o hasta que estén un poco blandos. Retirar del horno.
- 2
Saltear en aceite las dos cebollas cortadas por unos minutos y agregarle la carne. Mezclar bien y condimentar con sal, pimienta, pimentón y comino a gusto.
- 3
Preparar la salsa blanca poniendo en una olla la manteca. Derretir y agregar la cucharada de harina. Revolver por un minuto y agregar la leche. Revolver constantemente hasta que tenga la consistencia deseada. Agregar la sal, la nuez moscada y se le puede agregar una pizca de mostaza que le da un toque especial. En este caso le agregué ciboulette picado.
- 4
Agregarle a la mitad de zapallito un morrón cocido o un pedazo de queso. Luego agregar el relleno y la salsa blanca por encima.
- 5
Agregar un pedazo de queso cremoso encima. Cocinar en el horno hasta que se derrita el queso.
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