Dorada a la espalda con salteado de verduras
carme castillo @carmecastillo
He hecho esta receta para la cena y la dorada ha quedado deliciosa, jugosa y con un sabor buenisimo. Solo le he puesto sal, una pizca de pupurri de pimientas, una cucharada de aceite de oliva y al momento de comerla, un chorrito de limón.
Como guarnición he hecho un salteado de verduras de las que venden en bolsas congeladas. Ha quedado una cena completa y muy rica además de saludable y ideal para la dieta.
Dorada a la espalda con salteado de verduras
He hecho esta receta para la cena y la dorada ha quedado deliciosa, jugosa y con un sabor buenisimo. Solo le he puesto sal, una pizca de pupurri de pimientas, una cucharada de aceite de oliva y al momento de comerla, un chorrito de limón.
Como guarnición he hecho un salteado de verduras de las que venden en bolsas congeladas. Ha quedado una cena completa y muy rica además de saludable y ideal para la dieta.
Paso a paso
- 1
Pedir en la pescaderia que os limpien y abran la dorada para hacer a la espalda ( yo lo he hecho yo misma, porque como no sabia como la iba a hacer, he dicho que me la dejaran entera).
- 2
Una vez lavada y seca, poner en una bandeja para horno, salpimentar al momento y poner la mitad del aceite por encima. Introducir en el horno previamente calentado a 220º.
- 3
Mientras poner el salteado de verduras en una sarten al fuego y saltear dos minutos para que se descongele.
- 4
A continuación, incorporar el salteado a la bandeja del horno, salpimentar al gusto y poner el resto de aceite por encima. Hornear durante 20 minutos aproximadamente o hasta que esté asada.
- 5
Emplatar la dorada con el salteado de verduras y decorar con una rodaja de limón. Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/113770
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más Recetas similares
-
Dorada a la espalda con verduritas asadas
Las recetas de pescado no tienen por que ser aburridas y esta es la prueba de ello, a mi por ejemplo me encanta el pescado y suelo comerlo dos o tres veces por semana, aunque se que no a todo el mundo le gusta. Yo intento prepararlo de maneras diferentes así además no te cansas de comerlo siempre con la misma receta... En este caso es una dorada a la espalda que aromatizamos con aceite de pimentón, guindilla y sus chips de ajo acompañada además con unas verduritas que asamos en el horno, receta fácil y desde luego muy sabrosa. Espero que os guste... #mirecetario
-
Dorada a la espalda al horno con verduras
otra receta#fitvsfat espectacular y súper sana
-
Dorada a la espalda
Si las doradas son pequeñas se le pide al pescadero que las abra, para prepararlas para la plancha#1receta 1arbol#
-
Dorada a la espalda
He seguido un cooksnaps y me ha gustado mucho, el cocinado, pasó a pasó como lo hizo y como me ha salido un plato rico y fácil de hacer.
-
-
Dorada a la espalda
🐟🧄🌱A no ser que seas un expert@ en tratar el pescado, para esta receta, lo mejor, es que en la pescadería te lo preparen, aparte de limpiarlo de escamas y tripas, deben abrirlo, sin separar la pieza y quitar la espina. Si vas a una pescadería de confianza con decir que lo quieres preparado para hacerlo a la espalda, ellos ya saben cómo tiene que quedar👌#menúsemanal
-
Dorada a la Espalda
Te va a faltar pan para mojar #DelantalGlobal2024 + #encendemoselhorno
-
-
Dorada a la espalda con guarnición
También se puede hacer igual con lubina, queda mucho más suave por su carne.
-
-
Dorada a la espalda
Sabroso pescado al horno, pero también se puede hacer a la plancha en una sartén.
-
Dorada a la espalda con patatas al horno, fácil y deliciosa
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=fxGRIZT0-WoDorada a la espalda con patatas al horno, fácil y deliciosa. Aunque esta receta es de dorada se puede hacer también con lubina, pescadilla o cualquier otro pescado de vuestra preferencia, una idea estupenda para fiestas porque es un plato ¡¡¡DELICIOSO!!!
-
Dorada a la espalda
Estaba fresquísima y decía “cómeme”… así que la compré. Al horno son 11’ nada más y está tan rica!!#Calendario2026
-
-
-
Dorada a la espalda, aceite y sal
Cuando el pescado es de buena calidad, no necesita mucho más . Esta receta es lo más sencillo que hay y no puede estar más rica! Como pesan unos 700 gr cada una, han estado casi 30' al horno y han quedado doraditas por arriba y jugosas por dentro. Cuánto me acuerdo de mis años en casa de mis papás.. y el aroma del pescado que impregnaba la cocina y el office. Porque viviendo en una ciudad junto al mar, qué hay mejor ?#elsabordelosrecuerdos -
Dorada a la espalda con pil pil de plancton
Este plato esta inspirado en la Dorada a la Donostiarra de @JoseVillalta_520 , aunque con modificaciones incorporadas. Se trata de un plato con una rica salsa que puede venir bien para estas fechas navideñas. Un plato con verdadero sabor a mar sin perder la esencia del pil pil y ensalzando el producto principal: la dorada. Gracias a la salmuera vais a conseguir una textura firme en el producto. Así que adiós a el problema de que se nos rompa o desmenuce al cocinarlo. Espero que os guste.
-
Doradas a la espalda con patatas y pimientos en pelotón
Un plato de pescado tan sencillo como sano.
-
Dorada a la Donostiarra o (Dorada a la espalda con refrito)
El nombre de esta receta no deja dudas sobre su origen, el litoral cantábrico tiene una larga tradición pesquera que en los puertos vascos cobra una relevancia especial, perdiéndose en tiempos remotos.El puerto de San Sebastián continúa llenando las lonjas a diario de una gran variedad de pescados y mariscos, productos autóctonos de auténtico lujo muy codiciados por los grandes restauradores, que saben que en los mejores ingredientes, frescos y de temporada está la base de cualquier plato.La preparación a la donostiarra se basa en preparar el pescado en su punto, coronándolo con un refrito de ajos, guindilla y el toque imprescindible del vinagre de sidra
-
Mis doradas a la espalda al horno con patatas panadera 😋
Como pescadera que soy, qué menos de un buen pescado al horno, hoy tocaDorada🐟#RevistaCookpad#DelantalGlobalCookpad2024#Calendario2025
-
Dorada a la sal con verduras
Me encanta hacer el pescado a la sal o a la Papillote, ya la publicaré en otra ocasión, esta vez toca a la sal, no es la primera vez que lo hago, la he hecho muchas veces pero nunca la había publicado, hoy toca.En ésta ocasión la he acompañado de unas Gambas que me quedaban y de verduras que también deseaba aprovechar, salió delicioso el pescado y la guarnición de diez, recomendado totalmente, confío que guste.No he puesto cantidades en la guarnición pues allá cada uno la cantidad que desee poner, siempre es bienvenida la verdura. -
Dorada con verduras
🐟🥔🍆🌶🍷Una dorada u otro pescado, cocinado para aprovechar la verdura que tengas. -
-
-
Dorada al horno con verduras
Ayer compré una dorada en la pescadería y decidí hacer algo un poco distinto - dorada al horno con verduras, las que tenía a mano. Esto fue el resultado y para quienes les gustan los guisantes (en casa nos encantan) un acierto.
-
Dorada al horno con verduras salteadas
En casa nos gustan las verduras al dente, que quede crujientes (pero no crudas). Acompañando al pescado queda una cena rica y sana.
-
Salteado de verduras con dorada a la papillote
Es una cena completa si la acompañas con una rebanada de pan
-
Dorada con Verduras Agridulce
Esta semana, en el reto de Pesca tu Receta, con la Dorada como protagonista, he cocinado un plato de #pescado ideal para las Cenas, ya que es una elaboración sin Carbohidratos, con Verduritas y un toque Oriental que os encantará...😊😊Espero que os guste y la podáis cocinar...🤩🤩¡¡Hasta la próxima!!!😘😘😘
-
Dorada a la sal con verduras al vapor
Receta muy sana y muy rica!! Utilice para las verduras el lekue, que es muy rápido y deja las verduras muy buenas!!#realfood#tescoma
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/113770
Comentarios