توضع الخميرة مع السكر في كأس ماء حتى تتفاعل الخميرة

يوضع الدقيق مع المكونات الأخرى نضيف الخميرة يجمع الخليط بالماء العجينة كتكون مرخوفة ترتاح حتى يتضاعف حجمها ثم تشكل كويرات توضع قطعة شوكولاته في وسط كل كويرة توضع في صينية الفرن حتى تختمر مرة اخرى ثم تدهن باصفر البيض ممزوج مع قليل من قهوة سريعة الذوبان ثم قليل من السمسم او كاوكاو (فول سوداني) مهرمش ثم تدخل الفرن ساخن.