نضع الفرينة (طحين) والخميرة والزيت والحليب والبيضة والملح والسكر ونلم الكل بالماء الدافئ حتى نتحصل عجينة طرية نلمها ونتركها ترتاح.

نحضر صلصة الطماطم بوضع القليل من الزيت والثوم والملح نقليها قليلا ثم نضيف الطماطم مرحي والفلفل الاسود ونقلي ثم نضيف الماء ونتركها تطيب اي تستوي.

نحي لخمور للعجينة نشكلها أقراص ثم نسبطها في البلاط نضيف لها صلصة الطماطم نضعها تطيب اي تستوي بالفرن ثم نضيف لها الفرماج والتونة نضعه يذوب ثم نضيف المايونيز والهريسة وشهية طيبة.