الخطوات
- 1
نسلق المكرونه مع المويه والزيت ونصفيها ونتركها على جنب
للحشوة : 0. 25 كيلو لحمة مفرومه
بصله مفرومه
ملعقه ثوم مهروس
مكعب ماجي
بهارات مشكله
ورشه من بهارات اللحم المفروم
رشة قرفه ناعمه
علبه طماطم مطبوخه
جبنة موزاريلا لوجه المعكرونه - 2
لتحضيرالحشوه
نضع ملعقه سمنه بقدر على النار ونضع عليهاملعقه بصل مفرومه حتى تذبل ونضيف اليها اللحمه ومكعب ماجي وبهارات مشكله
وملعقه من بهارات اللحم المفروم
وملعقه ثوم مهروس ورشة القرفه
تالي نضيف عليها | علبة طماطم مطبوخه ومقشره مع اضافة قليل من الماء ونحركها حتى تتجانس مع بعض ونتركها على جنب - 3
بوضع الزبدة في قدر على النار حتى تسخن نضيف اليها الدقيق ونقلب حتى يتغير لون الدقيق شويه نضيف الحليب على دفعات مع التحريك المستمر حتى لاتتكون كتل من الدقيق مع البشاميل نضيف النشاء ونحرك ثم الثوم والفلفل الأبيض البودره مع التحريك المستمر ثم نضيف الجبنة ونقلب وآخر شي الكزبره مع ضبط الملح ونحرك جيداً حتى نتوصل للقوام المطلوب
- 4
لاعداد المكرونه
نحضر صينية الفرن ونضع فيها قليل من البشاميل ونوزعه بقاع الصينيه ونتركها على جنب
نصب على المعكرونه كمية من الباشميل ونخلطها مع بعض حت تكون المعكرونه مشبعه بالبشاميل ننزل نصف كمية المعكرونه بالصينيه ونساويها ثم نوزع عليها الحشوه مع رش قليل من جبنة الموزريلا وننزل باقي كمية المعكرونه ونصب عليها باقي البشاميل ونغطي به وجه المعكرونه ونرش عليها جبنة الموزاريلا ووريقات من الكزبرة الخضراء ودخلها الفرن من فوق ومن تحت حتى نتحصل على اللون الذهبي الجميل الوجه المعكرونه وبالعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
مكرونه بالباشميل مكرونه بالباشميل
#الشيف_الذهبيمكرونه بالباشميل لذيذه جدا ونكهة طيبه لاتقاوم
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات