بالنسبه لطريقه التحضير نحط في إناء كاس حليب او سكر او خميره الخبز او نمزج المكونات جيداً نزيد عليهم حبه بيض زيت و مبشور الليمون او فانيليا او قرصه ملح او نخلط المكونات جيداً ونضيف الفرينه تدريجيا ومعهم ملعقة صغيرة خميره كميائيه حتى نتحصل على عجينه طريه تتلاسق في اليد ثم نقوم الخبط لمدة 10 دقائق ندخل الهواء فيها ثم نتركها ترتاح حتى يتضاعف الحجم تاعها

بعد ما تضاعف الحجم تاعها نهبطولها نرش طاوله العمل بشوبه فرينه (طحين) او نحط العجينه او نبسطها او مبعد محليتها نجيب ملعقه تع زبده طريه او وزعها عليها مبعد نرولي العجينه بشكل طولي كما هو موضح في صوره

مبعدنزيد نطويها ايضا بهدا الشكل

او نزيد بهدا الشكل

او نخليها ترتاح لمده 15د تقريبا بعد ما رتاحت نحطها على طاولة العمل او نبسطها ونضع فوقها حوالي 3 ملاعق كبار سكر والقليل من بيبيت شوكولاته او فارميسال

ثم نقوم بطويها بشكل طولي

ونقسمها

واخيىرا نضع فوقها حبه بيض ومعها القليل من فانيليا وندنها من الفوق وندخلها في فرن يكون مسخن مسبقا