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Ingredientes

  1. 1 peçafraldinha de 2 kg
  2. 150 gbacon em fatias
  3. 70 gmuçarela
  4. 2linguiças do tipo calabresa
  5. a GostoSal e pimenta do reino

Instruções de cozinha

  1. 1

    O primeiro passo é temperar a fraldinha, com sal fino e pimenta do reino em toda a extensão e dos dois lados da carne. Depois, comece a rechear, coloque o bacon, em seguida, a linguiça calabresa e, por fim, o queijo. Após isso, é só enrolar e embrulhar a carne em papel alumínio. Se for preciso, prenda as bordas com palito de espetinho, ou de dente para não desenrolar.

  2. 2

    Já com a carne envolvida pelo papel alumínio, leve ao forno aquecido, por aproximadamente 2h30 min, depois retire o papel alumínio e deixa mais 30 minutos. Pronto, só servir.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Cida Maria Caciatori
Cida Maria Caciatori @cook_16409530
em
Atibaia

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