Relleno de carne básico

#delantaldorado #alfombrarojacookpad Básico porque de acá en más podes versionar a gusto y te sirve para empanadas, tartas, relleno de zapallitos, pastel de papa....lo que quieras !
Relleno de carne básico
#delantaldorado #alfombrarojacookpad Básico porque de acá en más podes versionar a gusto y te sirve para empanadas, tartas, relleno de zapallitos, pastel de papa....lo que quieras !
Paso a paso
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Picar cebolla, morrón y cebolla de verdeo. Rehogar en un fondo de aceite (o un poco de grasa, más sabroso). Agregar sal por encima y una vez bien sofrito agregar el pimentón dulce.
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Agregamos la carne picada, el ají molido o condimento para pizza. Cocinar la carne. Yo a último momento le agrego 2 cdas de harina para dar una textura más cremosa.
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Cocinar algunos minutos más. Rectificar condimentos de ser necesario. También podés agregar comino (poco ya que es muy invasivo) y un toque de azúcar más pasas de uvas si te gusta con un toque dulzón). Su se utiliza para empanadas o pastel de papa agregar huevo duro picado y aceitunas cortaditas.
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