Genjer Tauco

Nama sayur nya memang aneh kedengarannya. Tapi jangan tanya rasanya.. Sebelas duabelas deh rasanya sama kangkung. Bahkan sekarang ini di restoran2 ternama sayur genjer ini menjadi menu andalan selain tumis kangkung. Saya suka banget banget banget tumis atau tauco genjer ini; cuma pengelolaan nya agak ribet makanya saya agak jarang masak sayur ini. Tapi kalo tinggal makan aja tiap hari pun mau hehehe... Kadang sesekali saya masak juga seperti sekarang ini soalnya kata anak saya sayur genjer masakan mamak yang paling enak..😀..bisa aja nih anak saya kan jadi malu...

Baru tahu kalo genjer itu masih keluarga eceng gondok. Dan baru tahu juga kalo genjer itu sayuran asli Indonesia. Dulu ga pernah suka sayur ini, tapi setelah coba ternyata enak juga, apalagi waktu itu di masak nya pake tauco, jadi ketagihan. Sekarang setiap kali lihat genjer di pasar pasti beli deh.

Genjer tu sayur favorit aku. Mama sering masak ini tu pedas banget dan aku suka.

Pas lagi ditukang sayur, paksu lihat genjer, langsung request bikin tumisan genjer dibumbui tauco.Satu ikat besar isi lima ikat kecil genjer. Saya juga punya stok bumbu merah+kemiri dikulkas. Jadi tinggal saya tumis saja bumbunya.Kalo tauconya sudah berada asin, maka garamnya bisa tak dipakai.#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron

Menghabiskan stok tauco,dbikin apa yaaa,tengok2 ke tukang sayur tertarik bikin sayur genjer.

Pertama kalinya masak genjer, dan ga tau sama sekali masaknya. Terus nanya ke jual sayur dikasih tau aja cara pembuatannya.

Ke tukang sayur udh siang bgt, udh ga ada apa2 akhirnya masak genjer aja, kebetulan udh lama bgt ga masak..

awal ngeliat genjer ditukang sayur, dan ga pernah ngolah. nyobain waktu itu di pancoran pik, karena kepo jadi coba buat. resepnya aku re-cook dari mba nur sabatiana.source : mba nur sabatiana#CookpadCommunity_Tangerang

Namanya ibu2 kalau ke pasar pasti aja semua ingin dibeli, tapi hati saya jatuh pada sayur genjer ini (saya ambil bunga genjer) dan di kulkas ada stock tauco. Mari kita eksekusi.. Hehe

Paleng seneng sama sayur genjer, apalagi kalau di masak tauco pedas.

Masuk minggu ke 15 bertemakan bunga, bunga genjer salah satunya bisa diolah jadi tumisan yang diberi tauco. Masak simpel, menyenangkan, enak pula.#BalonChallenge#SiBungaDapur#CocomtangPost_BukanBungaBiasa23#CookpadCommunity_Tangerang

Sudah tidak menjadi rahasia lagi jika tanaman Genjer menjadi salah satu tanaman favorit untuk dijadikan menu kuliner.