Flan de queso y frutos rojos
Que hay más tierno en el día de los enamorados que un buen flan y si lo preparamos de una forma correcta, nos quedara súper cremoso y tierno.
Cuando preparamos flanes, si los queremos súper cremosos, su temperatura de cocción tiene que ser de 65ºC a 75ºC. Eso sí, tardaran más en hacerse, sin embargo si los queremos más esponjosos los coceremos a más temperatura. Así que espero que os guste la receta y disfrutéis de ella en casa como nosotros lo hacemos.Y recordar que tenéis esta receta y muchas más con sus videos en mi canal de cocina de Youtube cocina fácil con Iván. Feliz día de los enamorados.
#VídeoSanValentín #cookpadmycook #weekendreto #delantaldorado
Flan de queso y frutos rojos
Que hay más tierno en el día de los enamorados que un buen flan y si lo preparamos de una forma correcta, nos quedara súper cremoso y tierno.
Cuando preparamos flanes, si los queremos súper cremosos, su temperatura de cocción tiene que ser de 65ºC a 75ºC. Eso sí, tardaran más en hacerse, sin embargo si los queremos más esponjosos los coceremos a más temperatura. Así que espero que os guste la receta y disfrutéis de ella en casa como nosotros lo hacemos.Y recordar que tenéis esta receta y muchas más con sus videos en mi canal de cocina de Youtube cocina fácil con Iván. Feliz día de los enamorados.
#VídeoSanValentín #cookpadmycook #weekendreto #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y con una batidora los batimos hasta que tengamos una crema lisa y sin grumos.
- 2
Rellenamos los moldes, dejaremos 1 dedo del molde sin llenar, por que luego lo rellenaremos con la mermelada de frutos rojos. Yo utilizo vasos de yogurt de la cocinera para hacer este tipo de flanes al vapor, no tenéis ningún problema en utilizarlos y además quedan muy bien.
- 3
Ponemos una olla con una vaporera, la llenamos de agua y llevamos el agua a ebullición.
- 4
Mientras se calienta el agua flimamos los recipientes 1 a 1 para que no entre vapor de agua a la hora de cocerlos.
- 5
Una vez el agua cueza, bajamos el fuego al mínimo y metemos los moldes, es importante que el agua no sobrepase los 85 ºC porque se hincharán y no quedarán cremosos, los dejaremos dentro de la vaporera unos 40 minutos para este tipo de molde, de todos modos sabremos que están listos cuando los pinchemos con un palillo y este salga limpio.
- 6
Una vez listos los dejamos enfriar en la nevera.
- 7
Ya por último, añadiremos la mermelada que más nos guste, yo en esta ocasión he utilizado una mezcla de sirope de frutos rojos con mermelada de frutos rojos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Flan de queso y chocolate blanco con caramelo de frutos rojos
Hoy he improvisado con lo que tenía por casa pero la verdad es que el resultado ha quedado muy bueno
-
Flan de queso
No deja de sorprenderme el resultado que da este tipo de recetas tan sencillas, que apenas tienen ingredientes pero que consiguen un bocado tan cremoso y sabroso, que siempre me pregunto por qué no las hago más.Podéis usar una flanera grande o como en mi caso usar moldes de flanes más pequeños. La técnica de baño María es sumamente sencilla por lo que no debe asustar a nadie que nunca la haya utilizado.
-
Flan de queso
De nuestro viaje a Galicia me traje infinidad de ideas para nuevos platos que iré haciendo poco a poco, pero si me tengo que quedar con uno que nos dejó sin palabras, sin ninguna duda fue el flan de queso. El día que llegamos, comimos en un restaurante del puerto de Sanxenxo y entre los diversos postres estaba este. A mi, que no me entusiasma para nada el flan, en principio dudé en probarlo, pero tenía tan buena pinta que al final me animé, su sabor nos dejó a los cuatro con la boca abierta, evidentemente le pedí la receta al camarero, y evidentemente no me la dio jaja (muy obvio) pero oye, había que intentarlo... De textura es algo más esponjoso que el flan normal y de consistencia algo más ligero que la tarta de queso, es irresistible, yo desde este momento lo he colocado en la lista de los diez postres más ricos que he probado hasta ahora, claro está que igual que el que allí no sabe, pero rico está a rabiar, no dudéis en probarlo.
-
Flan de queso
Receta fácil, rápida y buenísima de flan de queso. Se pueden sustituir los ingredientes por productos light y edulcorante líquido para que sea menos calórico, que queda igualmente rico.
-
Flan de queso
A mis dos chicos de casa les encanta el flan de queso... esta vez tarrinas individuales#delantaldorado
-
Flan de queso
Por variar un poquito y no acabar siempre tomando el típico flan, es súper fácil de hacer y queda muy suave y con un toque distinto. #yomequedoencasa
-
Flan de queso
Vi esta receta y quise probarla. No se ve como la foto de la receta original pero no está mal. La próxima vez haré New York cheesecake. Esta es fácil de hacer y no está mal. Me gustó porque no era muy grande. El secreto es que no se bata a velocidad alta ni se haga en horno muy caliente.
-
Flan de queso
El flan es uno de mis postres preferidos y si lo mezclamos con queso, de untar o fresco suave, está delicioso.Yo utilizo Thermomix, pero se puede usar la batidora.Se puede hacer en flaneras individuales o bien en una grande.La técnica de cocción es baño María. En esta ocasión utilizo el recipiente Varoma, aunque también sale estupendo en el horno o en cazuela.#postre#Thermomix
-
-
Flan de queso fresco
Un flan sencillamente delicioso. Fino, suave y fresco. Sencillo y fácil. Fresquito y light. Ideal para el veranito y ... ¡todo el año!¡Y lo que nos reimos gracias a él!Teníamos comida familiar y se me ocurrió hacerlos en formato individual. Los jovenes (los juerguistas de la família) se retaron a ver quién se lo tragaba... sorbiendo. ¡Y vaya si lo consiguieron!Qué buen rato pasamos. Grandes anécdotas para recordar. Grandes momentos para vivir.#MiOperacionBikini
-
Flan de queso
Muy fácil y rápido. Para novatos o para quien no quiera complicarse mucho en la cocina.
-
Flan de queso
A mi pareja le encanta el flan de queso. Durante tiempo estubo buscando y probando diferentes recetas hasta que encontró esta. Espero que os guste tanto como a nosotros
-
-
-
Flan de queso
Tenía productos a punto de caducar, así que no se me ocurrió mejor manera de emplearlos...
-
-
Flan de queso
Siguiendo la receta de Rosario de Córdoba pero variando algunas cosas
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios