Quibe frito
Cida Maria Caciatori @cook_16409530
Instruções de cozinha
- 1
Lave o trigo e deixe de molho em água morna por 30 minutos. Escorra e esprema o entre as mãos para eliminar o máximo de água.
- 2
Adicione os demais ingredientes e passe na máquina de moer (ou processador) ou amasse bem até dar liga (ponto de enrolar).
- 3
Modele bolas com pequenas porções da massa, abra uma cavidade no centro e recheie. Feche, enrole e dê o formato de quibe alongando 2 pontas. Frite, poucos por vez, em óleo quente abundante até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.
- 4
Recheio: Aqueça o azeite com o óleo e refogue a carne até dourar e ficar soltinha. Acrescente os demais ingredientes e mantenha no fogo até começar a secar. Utilize morno.
Cooksnaps
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