Bombas Mejicanas
SuperDesyLaChef @Superdesylachef
#delantaldorado #cookpadmycook #Todocasero https://www.youtube.com/watch?v=xFWMrn7kgbo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos las patatas y las ponemos en una olla, bañadas en agua y a hervir a fuego alto durante unos 50 minutos.
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Pinchamos con un tenedor alguna patata para ver si esta bien cocida ya, si el tenedor sale limpio, las podemos retirar del fuego.
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Ahora las cortamos a tacos (bravas) y con ayuda de un tenedor aplastamos, hasta lograr un gran puré de patatas. Reservamos.
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Ahora con la carne picada (cruda) hacemos pequeñas bolitas que después las taparemos con la loncha de queso y haciendo la bola más grande cubriéndola con la patata.
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Preparamos una sartén con abundante aceite y la ponemos a fuego alto.
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Una vez tenemos las bolitas de carne cubiertas dentro de una gran bola de patata, con una jeringuilla (de apertura grande, como las de dar jarabe a niños o animales domésticos) la llenamos de la salsa con la cual queremos rellenar la bomba.
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Para terminar la rebozamos bien en el pan rallado y la ponemos en la sartén con el aceite bien caliente. Cuidado, no se quemen, el pan rallado quemado tiene un sabor asqueroso.
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Y listo!!!
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También las podemos rellenar de cualquier otra cosa que nos guste, por ejemplo de jamón y queso como os muestro en esta foto de debajo.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SuperDesyLaChef le encantará ver cómo quedó.
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Soy una informática de sistemas, a la que le encanta cocinar, probar comidas de todos lares y aprender nuevas recetas. Curiosa del mundo enológico y Aventurera.
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