Pempek selam dos

Elsa Queenza
Elsa Queenza @cook_19737482
Samarinda

#kapsulajaib
Semangat adik2 ku yg sedang berjuang melawan kanker'jangan patah semangat'semoga lekas disembuhkan amin yrb 🙏

Pempek selam dos

41 orang berencana membuat resep ini

#kapsulajaib
Semangat adik2 ku yg sedang berjuang melawan kanker'jangan patah semangat'semoga lekas disembuhkan amin yrb 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung sagu tani (tapioka)
  2. 200 gramtepung terigu
  3. 3 siungbawang putih haluskan
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/4 sdtlada
  6. 400 mlair
  7. 2 batangdaun seledri
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 1 butirtelur
  10. Isian :
  11. 2 butirtelur kocok
  12. Kuah cuko :
  13. 250 gramgula merah + gula putih sejumput
  14. 2 siungbawang putih
  15. 4 buahcabe rawit
  16. 2 sdmasam (jika kurang asam boleh ditambah cuka 2 tetes)
  17. 2 sdtebi sangrai
  18. 700 mlair
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyapenyedap
  21. Tambahan :
  22. Timun

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu,bawang putih,garam,lada,dan air lalu aduk rata,kemudian masak dengan api kecil hingga mengental dan diamkan hingga hangat

  2. 2

    Lalu tambahakn telur,daun seledri,daun bawang dan tepung sagu tani,lalu aduk rata hingga tidak ada yg lengket,lalu bentuk cekung adonan pempek dan isi dengan telur kocok,lakukan hingga habis

  3. 3

    Sebelumnya rebus air terlebih dahulu hingga mendidih

  4. 4

    Lalu rebus pempek hingga pempek mengapung,jika sdh masak tiriskan dan dinginkan

  5. 5

    Goreng pempek hingga kuning keemasan

  6. 6

    Buat kuah cuko : masak gula merah dengan air,lalu tambahkan bawang putih,ebi dan cabe yg dihaluskan

  7. 7

    Masukan asam,garam dan penyedap,koreksi rasa dan masak hingga mendidih

  8. 8

    Sajikan pempek dengan kuah cuko dan irisan timun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsa Queenza
Elsa Queenza @cook_19737482
pada
Samarinda
💋baking💋cookinghanya pemula☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa