اولا نضع في إناء البيض والسكر والزيت ولفني وقشور الليمون وتكملي بالفرينة

والعجينة تكون متمسكة ثم نورقها ونشكلها بالطابع القلوب

نضع القلوب في الصينية وندهن القلوب بالصفار البيض ونضع فوقها السكر وثم ندخلها الفرن تطهى وشهية طيبة