Tallarines verdes con brócoli

Fanny Flores
Fanny Flores @cook_19302701
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Ingredientes

  1. Fideo tallarín integral
  2. 3/4 kgEspinaca
  3. 1/4 kgAlbahaca
  4. 1Brócoli chico
  5. 1Cebolla picada
  6. 2ajíes verdes
  7. Ajo, sal pimienta, comino a gusto
  8. Queso fresco

Paso a paso

  1. 1

    Hacer aderezo de cebolla con ajo y el ají amarillo molido, aparte cocinar a vapor la espinaca y la albahaca, proceder a licuar todo esto junto con brócoli sancochado, luego vaciar en la sartén y cocinar solo unos minutos para reducir la salsa, si desea se puede agregar un chorrito de leche y un trocito de mantequilla.

  2. 2

    Vacear la salsa sobre los fideos sancochados.

  3. 3

    Aparte freír un filete de hígado.

  4. 4

    Y servir los tallarines mezclados con el queso fresco rallado y buen provecho 🙂

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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