Sopa de verduras con patatas

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#pontuestrella Un entrante o una cena ligera
Paso a paso
- 1
Limpiar y picar la cebolla y el puerro. Poner a pochar con aceite de oliva a fuego suave en una cazuela
- 2
Limpiar y trocear la zanahoria y los espárragos. Añadir a la cazuela
- 3
Cotar el repollo en tiras finas. Añadir a la cazuela
- 4
Pelar, lavar y chascar las patatas. Añadir a la cazuela, salpimentar y dejar todo junto unos minutos
- 5
Añadir el vino blanco, el tomate frito y la salsa de soja. Dejar a fuego suave 2-3 minutos
- 6
Cubrir con el caldo de verduras, subir el fuego y dejar hasta que las patatas y el repollo estén hechos, unos 20 minutos
- 7
Emplatar y servir caliente. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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