Ensalada de huevos rellenos de guacamole

🥚🥑🧅🍅Ideales para el verano, los dejas preparados, te vas a playa, campo... donde quieras, al volver tienes un estupendo plato esperándote.

Me encanta el guacamole y esta idea es buenisimma estan mmmmmmmmmm.

Receta muy fácil y vistosa.#mirecetario #cocinaconalexa

Es una ensalada fresquita y riquísima ideal para estas temperaturas.

Lo más vistoso en esta ensalada son los huevos rellenos que tienen como base lechuga iceberg y zanahoria rallada. Preparé dos opciones de rellenos para los huevos, muy sencillas y ricas.

Mi madre servía los huevos rellenos sobre una ensalada, y mis hermanos siempre cogían los huevos y dejaban la ensalada, y yo pensaba "pues más para mí", porque la mezcla de la textura de la lechuga con los huevos es espectacular 😍😋#unarecetaunárbol

Cuando terminé de estudiar, me casé y nos fuimos a vivir a México una temporada, por motivos del trabajo de mi marido y de allí recuerdo muy bien los aguacates y como utilizarlos en la cocina.Me encantaba el guacamole, ponerlos en ensaladas, en cremas y hasta comerlos solos con un poquito de sal.Como casi toda la comida era muy picante a mi fascinaba preparar aguacates rellenos de casi todo, de verduras, de marisco, de frutas, de quesos, frutos secos, etc...Como tampoco sabía cocinar, fue una elección estupenda la de elegir los aguacates y todas las maneras que hay de prepáralos.Por eso quiero compartir mi buen recuerdo de México y sus maravillosos aguacates que me salvarón de mi poca experiencia como ama de casa, así que espero que os guste una de las miles de formas que hay de prepararlos.

Como apetecen estos platos cuando aprieta el calor...son rapidísimos y fáciles, fresquitos, sanos y te apañan media comida. Además con ingredientes que todos tenemos por casa, de despensa. Se comen en un bocao de lo ricos que son.

Hay que aprovechar los ingredientes que tenemos de temporada y visitar los mercados de nuestro pueblos, que están llenos de alegrías para nuestra cocina y a la vez para nosotros.

Una ensalada muy fresca y completa.

Como hacía días que tenía 4 huevos cocidos y un pepino dando vueltas por la cocina, se me ocurrió preparar estas ensaladas individuales, muy rápidas y fáciles de realizar.

El aguacate nos encanta en casa y estos huevos quedan muy ricos.

http://lacocineranovata.blogspot.com/2018/09/ensalad-de-garbanzos-y-guacamole.htmlMe encantan los garbanzos y me encanta el guacamole y juntos es la bomba!!!! El aguacate me tiene frita porque no se elegirlos, me sé la teoría pero en la práctica siempre los escojo verdes o pasados. Esta vez me lo ha escogido el frutero y ha salido maduro, justo para esta receta.Hay que prepararlo con tiempo para que puedas servirlo frío, obvio, es una ensalada... hay que tontita soy. Yo no haría más de la cantidad necesaria para una comida en el mismo día. El aguacate aguanta sin oxidarse con el limón unas horas pero no más de 1 día.

En cualquier época del año apetece. Es sencilla y rápida de preparar.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚En verano comemos menos plato de cuchara que de costumbre, pero no por ellos vamos a renunciar a las legumbres, tan ricas y nutritivas 😊

Este tipo de ensaladas las comemos cuando estamos todos en casa. Aperitivo o entrante riquísimo #memorias

#alambiquecocinaAunque, os parezca extraño, a los que soléis leer mis recetas, en esta ocasión he cocido los huevos con la forma tradicional de huevo, en lugar de realizar mis habituales huevos cuadrados, pero cociendo estos al vapor, en lugar de sumergirlos en agua.Con dos huevos cocidos y restos de la nevera, han salido estas deliciosas ensaladas.

Esta és una ensalada que apetece y llena bastante, se le puede poner más ingredientes de ensalada y convertirlo en un plato único.

#huevo Hoy no tenía mucho tiempo para cocinar, así que un almuerzo rápido y sano!

Continúo preparando para cenar ensaladas diferentes y divertidas.

Básica, rica y que acepta nuestra cajas más cosas. La hice porque me sobraba un poco de arroz blanco de otro día y no sabía cómo hacer para que me cundiera más, y voilá, aquí la tenéis.Podéis ponerla también huevo duro, queso fresco, zanahoria rallada y estará también genial.

Es la ensalada de legumbres más sencilla del mundo, pero tenía que compartirla con vosotros. Me tiene completamente enamorado la combinación lentejas + calabaza + guacamole :)Más ideas, recetas y consejos en Instagram @EatTheGreen_Com

La experta en ensaladas es mi mujer Mª Angeles, aquí tenéis una más de sus manos.Al poner le titulo " ensalada con huevos rellenos" me ha dado error y resulta que este título ya lo tenía Gabriela, así que cambiaré el título, pero ya he visto que no tiene los mismos ingredientesGXL

Esta receta es del amigo Luis, que le encantan las ensaladas y sus toques personales. Buena receta. GXL