Puré de patatas con rollitos de carne y bacon
CocinaDeRumy🍴 @cocinaderumy
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Lo primero q haremos es cocer las patatas hasta q estén bien tiernas, lo hacemos puré y en una olla le agregamos la mantequilla, la nuez y la pimienta, vamos agregando la leche poco a poco removiendo sin parar, la leche en frío, al final le añadimos el queso rallado y sazonamos a gusto.
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Por otro lado preparamos los rollitos, (esto lo hacemos mientras se cuece la patata) estiramos la carne y ponemos en El Centro el bacon, lo enrollamos y sujetamos con un palillo, entre el palillo y la carne metemos una hojita de salvia.
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Lo llevamos a fuego en una sartén con un poco de margarina y aceite de oliva, hacemos q se dore un poco y luego bajamos el fuego, añadimos un chorron de vino blanco y dejamos q ande hasta q se ponga tierna.
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Ponemos de base el puré y por arriba la carne, decoramos con unas hojitas de salvia. Espero q les guste!🤗 saludos
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