Mermelada de mandarinas

mary botas
mary botas @marybotas
Alicante

A mi me gusta blanda y no muy dulce.prefiero ese amargor de la cáscara de los cítricos. Si te gusta más dulce y/o firme, debes agregarle el doble de azúcar #mirecetario #delantaldorado #conamigoslavidaesmejor #argentinasaldente #coronavirusnotetenemosmiedo #quedateencasa

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Ingredientes

  1. Mandarinas 1y1/2 kilo
  2. 500 gramosAzúcar

Paso a paso

  1. 1

    Rallar 4 mandarinas y colocar la ralladura en una olla. Luego pelar todas las mandarinas quitándole semillas y todos los hilitos blancos. Llevar a fuego. Agregar el azúcar. Revolver de vez en cuando se cocina aprox hora y media. Envasar en caliente en frascos de vidrio esterilizados. Rine unosb3 frascos de mermelada estandar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

María Alicia
María Alicia @aliciacookpad
que rica maricarmen, nunca se me hubiese ocurrido... la haces con las cascaras??

Escrita por

mary botas
mary botas @marybotas
Alicante
Nací en Rosario , Argentina y hace unos años me vine a Alicante. me gusta la cocina desde cria que molestaba a mi mami para que me dejara empanar las milanesas, hacer bolitas (albóndigas) y lo que mas me gustaba chupar la espátula cuando hacía un bizcochuelo. una vez leí que "Cocinar es hacer trozos de amor comestible " jamas me senti tan identificada con algo como con esa frase. amo cocinar . y no existe exclamacion mas hermosa que el mmmmmmmm que se escucha con la boca llena y el alma feliz
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