Paso a paso
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Debido a mi estado de salud soy enfermo de riesgo del bichito de turno.no me dejan mis hijas ni asomarme a la ventana.por lo que el aburrimiento es notorio.hoy me levante y dige ya que no tenemos s.santa voyhacer el dulce más tpico de mi tierra por estas fechas torrijas con los ingredientes que tenga. con el agravante que estoi a dieta jaja mis nietos darán cuenta de ellas por lo que como dice sara de cookpad sartén en mano y al ritmo de marchas de s.santa ella de rock haber que sale.jajaja.
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En una cacerola ponemos la leche un trozo de cáscara de limón y otro de naranja un trozo de canela en rama yo no tenía y puse dos cucharadas de canela molida ponemos al fuego y cuando arranque a hervir apartamos y dejamos enfriar un rato.
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Mientras cortamos el pan en rodajas de un cm aproxi.hay pan de torrijas pero como dige antes son los ingredientes que tenía porlo que cogí dos pepitos integrales los corte y lo puse en una bandeja.
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Ahora colamos la leche y la ponemos en el pan empapamos damos la vuelta y ponemos en una rejilla que escurra yo use la del horno.
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Mientras escurren batimos los huevos y ponemos el aceite a calentar.y cuando este bien caliente vamos metiendo las torrijas en huevo por las dos caras y vamos friéndolas
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Cuando estén frititas damos la vuelta las terminamos de freír y vamos poniendo en papel absorbente.
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En un plato ponemos unos 200 gr de azúcar tres cucharadas de canela mezclamos vamos pasando las torrijas por las dos caras y el resultado en la foto.
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Y ahora pese a la dieta quien no las prueba😂😂
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Hacía un montón que no hacía Torrijas de Semana Santa y el otro día cuando en @Cookpad_es anunciábamos que era el #díadelatorrija ¡¡no podía no hacerlas!! Así que por evitar fritos y porque me gustaría que los nenes las probasen, he hecho torrijas al horno, ¡es mi primera vez así de fáciles y al horno! He dejado dos sin azúcar para Carmen y así que disfrute de pan en leche y huevo :) Espero que a vosotros también os gusten y os hagan saborear un poquito más esta Semana Santa 2021.
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Para nuestra versión —súpersencilla —sólo se necesita: leche, aceite, pan duro, azúcar y canela.La aprendí a hacer el primer año de carrera 🎓, en Madrid, cuando vivía en una residencia con otros estudiantes de distintas carreras y regiones.... Y cuando nos prepararon —por primera vez —este postre, no podíamos creernos que sólo fuera: pan con leche frito y azúcar 🤨 Recuerdo que un compañero de planta, que estudiaba farmacia, estaba totalmente convencido que le inyectaban algún tipo de crema pastelera, de lo mucho que nos gustaban😋.... así que ante nuestra insistencia, entramos en la cocina y vimos de primera mano todo el sencillo proceso.Con los años, comprobé que había mil y una variante y también averigüé que hay que remontarse a la Edad Media para encontrar textos que mencionan el dulce casi tal cuál lo conocemos hoy en día. Que durante siglos, las torrijas no estaban relacionadas con la Cuaresma o la Semana Santa, que era solamente: un dulce barato e hipercalórico. Y que con el tiempo, comenzaron a incorporarse al menú de la Cuaresma —para compensar los períodos de abstinencia. Y, aún hoy, es un dulce de fuerte carácter estacional: aunque las podemos encontrar en las cartas de algunos restaurantes durante todo el año.#WeekendTour
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