نطحن البصل و الطماطم و الكزبرة و المعدونس في مولينكس ثم نصبهم في قدر نضيف إليهم الزيت و القليل من الملح و الابزار و التوابل نضيف إليهم الدجاجة تكون مشرملة مسبقا يقلى الكل قليلا ثم نمرق بالماء مغلي و نضع الحمص و نتركه حتى تطيب اي تستوي الدجاجة

بعدما تطهى الدجاجة نخرجها و نتركها تنشف جانبا

نضيف للقدر الخضر مقطعة ثم نفور الكسكس عادي ثلاث مرات

عندما تنشف الدجاجة ندهنها بالزبدة و نضعها في الفرن تتحمر

لتعسيل الزبيب نغسله جيداً و نضعه في كاسرونة نضيف له القليل من الماء و نضيف له السكر و القرفة و نتركه فوق النار حتى يتعسل

عندما تطهى الخضر نبدأ بالتقديم بوضع الخضر و الدجاجة فوق الكسكس و نزين بالزبيب معسل و اللوز المحمر و بالصحة و الهنا