Empanadas de pollo fritas
Estas empanadas han sido preparadas por pedido especial de mi marido para su cumpleaños. Rellenas con pollo, aceitunas verdes, huevos duros y algo más. Los discos de masa son bastantes grandes a diferencia de los que generalmente suelo emplear que son casi como de copetín.
Empanadas de pollo fritas
Estas empanadas han sido preparadas por pedido especial de mi marido para su cumpleaños. Rellenas con pollo, aceitunas verdes, huevos duros y algo más. Los discos de masa son bastantes grandes a diferencia de los que generalmente suelo emplear que son casi como de copetín.
Paso a paso
- 1
Hervir el pollo entero, escurrirlo y dejarlo enfriar. Quitarle la piel y los huesos. Picarlo y reservarlo. Pelar la patata, cortarla en dados pequeñitos y hervirla hasta que quede bien cocida pero firme. Escurrirla y reservarla. Hervir los huevos, quitarles la cáscara, picarlos finamente y reservarlos.
- 2
Picar cebolla y pimiento finamente y rehogarlos en una cacerola con aceite de oliva. Añadir el pollo picado y mezclar la preparación dejándola un par de minutos a fuego lento. Condimentar con pimentón, pimienta, comino, sal y mezclar. Un truquito: si la preparación queda un poco seca añadir unas cucharadas del agua en dónde se hirvieron los daditos de patatas. De esta manera el relleno resultará jugoso.
- 3
Picar las aceitunas e incorporarlas a la preparación. Agregar también los daditos de patata reservados anteriormente. Mezclar ligeramente y apagar el fuego.
- 4
Por último, añadir los huevos picados por encima, cubriendo todo el relleno dejándolo enfriar bien antes de armar las empanadas.
- 5
Extender en la mesada cada uno de los discos de masa, de a uno, y poner en el centro de los mismos una cucharada colmada de relleno. Cerrar las empanadas y hacer el repulgue. Freírlas en una sartén con abundante aceite, dándoles vueltas para que queden doradas de ambos lados. Retirarlas del aceite y ponerlas sobre papel de cocina en una bandeja para que se escurran bien y no queden aceitosas. Comerlas calentitas 😋🥟🥟
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanadas de pollo fritas rebozas en harina de maíz
Se me ocurrió que si rebozaba las empanadillas, al freírlas quedarían más crujientes. Efectivamente así fue, quedan muy ricas y son muy originales.Se les puede poner cualquier relleno, en este caso aproveché un trozo de pollo sobrante de un asado, cebolletas, puerro y pimentón dulce de La Vera.
-
-
Empanadas de Pollo
Las empanadas son típicas tanto en Uruguay como en Argentina, las de pollo son clásicas y exquisitas. La magia está en darle tu toque para que sean diferentes al resto. En este caso son fritas, pero al horno pintadas con huevo son espectaculares.
-
Empanada de pollo
Normalmente cuando me sobra pollo de algún asado uso para empanadas o croquetas, suelo hacer con masa de hojaldre, esta vez me atreví a hacer la masa casera. 😌 salió muy rica!!🤗😋
-
-
-
Empanada de Pollo
Si te encantan las empanadas, esta de pechuga de pollo te encantara por la jugosidad y suavidad de su relleno. Es un plato exquisito y resulta una comida muy completa. Las empanadas admiten una gran variedad de rellenos y se pueden aprovechar los restos que nos han quedado de otras comidas.
-
-
Empanada de pollo
Empanada de pollo con pimientos, salsa de tomate y huevo duro, con masa casera quedan deliciosas.
-
Empanada de pollo
Es mi primera empanada que hago yo con masa de harina,ya que siempre las hago de hojaldre por que llevan menos tiempo de elaboracion, las suelo hacer de morcilla,pero ya que me e tirado mi tiempo haciendola e querido cambiar los ingredientes y bueno nada mas deciros que a estado esquisita :)
-
Empanada de pollo
Preparé esta empanada el fin de semana y duró un suspiro, queda muy jugosa😋
-
-
Empanada de pollo
Con las sobras de una pechuga de pollo asada, he aprovechado y reciclado en una empanada
-
Empanadas de pollo con huevos y aceitunas
Empanadas de pollo con huevos y aceitunas, sin las patatas en daditos que pongo siempre. Las hice como las preparaba mi madre, aunque ella las hacía fritas. Son empanadas horneadas con una masa crujiente deliciosa.
-
-
Empanadas de pollo con dos pimientos
Mis clásicas empanadas de pollo al horno con dos pimientos, morrón rojo e italiano verde, sin patatas esta vez pero con huevos duros como siempre, aceitunas verdes y bien picantitas. -
Miss empanadas de pollo chaqueñas 🥟🥟
Las empanadas de pollo, receta preferida de mi familia, pero esta vez las preparé un poquito diferente a como las preparo siempre. Son más del estilo chaqueño, del noreste argentino, de la provincia de Chaco 🥰 (provincia que recuerdo siempre con mucho cariño). Los discos de masa son un poquito más grandes que los de las empanadas salteñas (las que hago siempre) y no llevan patatas. Se pueden hacer fritas o al horno.#dominó -
-
Empanada de pollo estilo mexicano
Lo que empezó siendo unas fajitas mexicanas acabó siendo una empanada estilo mexicano. Mientras cocinaba el relleno recordé que tenía una masa de empanada en la nevera a punto de caducar, así que… cambio de planes! Y oye ni tan mal el resultado!
-
Empanada de pollo I
En este caso hemos preparado una empanada de pollo y hemos reservado como un tercio de la masa para hacer una pizza para cenar.Os pongo cantidades para cuatro personas, aunque realmente la que veis es para dos personas, puesto que parte de la masa la hemos reservado para esta noche hacer una pizza.
-
Empanada de pollo y verduras
Acostumbrados a hacer siempre los mismos rellenos para las empanadas, hoy innovamos e inventamos este relleno con lo que teníamos en el frigorífico. Receta perfecta para vaciar el frigo y seguro que está buena con lo que le pongas. Aquí nuestra versión...
-
Empanada de pollo asado
Las empanadas nos da mucho juego en la cocina las podemos rellenar de lo que más nos guste, así que me ha quedado pollo asado y con hojaldre que tenia en el frigo la he preparado, buenísima.
-
Empanada de pollo 🐔
Si haces cocido de pollo 🐔 y te sobró puedes aprovecharlo haciendo unas empanadillas de pollo 🐔
-
Empanadas de pollo argentinas
Acá están mis empanadas de pollo criollas, después de las empanadas tradicionales de carne son las que más me gustan. Las tapas para las empanadas la pueden comprar en el super, pero si se animan quedan deliciosas con la mas de las empanadas de pollo al horno caseras. Como todas las empanadas quedan super buenas calientas o frías con el mate. Si sobran se las pongo en la fiambrera o tupper de mis hijos. Otra variedad de empanadas de pollo típicas de Argentina.
-
-
-
-
Empanada de pollo 😋
Muy rica. Podéis ver en mis recetas una Empanada de atún que también sale muy buena
-
Empanada de pollo y trigueros
Restos. Yo y aprovechar los restos! 🤣 masa congelada, pechuga en la nevera...
Hakuna Matata
Más recetas recomendadas
Comentarios