نقسم العجينة المورقة إلى نصفين نطرح النصف الأول بطول صينية الفرن ونضعه فيها ونثقبو بالشوكة

نحضر الحشو..نقلي البصل في القليل من الزيت ونضيف الفلفل الأخضر الحلو والحار بعد ما يذبلو نزيولهم طماطم ونملح ونحط الفلفل الأسود وتوابل حسب الرغبة ونخليه يطيب بعد مايبرد نفرغو فالصينية ونحط فوقو قطع من الجبن الابيض

نضعه في فرن مسخن يطيب من تحت ومبعد نشعل عليه من فوق وشهية طيبة للجميع