Cogollos al andaluz
El Guorgi @cook_4644279
La receta de mi hermano que le encanta el vinagre y el pique
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar cogeremos los cogollos de lechuga y los lavamos, una vez lavados los cortamos por la mitad y lo colocamos en una bandeja o plato. A continuación preparamos todos los ingredientes.
- 2
Cogemos una sartén echamos un poco de aceite de oliva (tiene que quedar aceite para que se haga como una salsita) y echamos el ajo previamente cortadito antes, refreímos y una vez refrito echamos un poco de perejil evitando que se queme, echamos un poco de pimentón al gusto y removemos. Y retiramos del fuego. (cuidado con el pimentón si se quema amargará).
- 3
Una vez que tenemos esa salsa, la echamos en un bol pequeño y echamos vinagre al gusto, un poco de sal y los aguacates troceados.
- 4
Una vez que tengas esa mezcla, se la echamos por encima a los cogollos de lechuga y decoramos con salsa rosa.
- 5
Y listos para servir están muy bueno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El Guorgi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11838864
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Col de bruselas al ajillo
Una receta súper saludable, fácil de hacer y sobre todo deliciosa 😊 espero les guste! Para primer plato o para la cena. #col #ajillo #saludable #vegetal
-
Cogollos
Esto es muy sencillo de preparar, no tiene ningún misterio y como a mi me gustan mas los cogollos partidos al medio que una ensalada de lechuga troceada os digo como los preparo.
-
Cogollos al ajillo
Cogollos de lechuga aderezados con aceite de oliva, ajos fritos y pimentón de la vera.
-
Cogollos estilo cordobés
Genial para acompañar una carne y muy sencilla forma de comer cogollitos. Genial como acompañamiento o primer plato.#delantaldorado
-
Cogollos alegres
Receta fácil, barata y sin necesidad de comprar nada. Seguro que en la nevera tienes de todo. Es simplemete darle un poco de vidilla a esa lechuga triste que te queda en la nevera.
Guayarmina -
Cogollos de Tudela
Ensalada de cogollos que puede ser un plato único para una cena completa al llevar verduras y el aporte necesario de proteínas con las anchoas y el queso.
-
-
Cogollos de Tudela al ajillo
El otro día vi en internet una receta similar y se me ocurrió prepararla a mi estilo. Es sorprendente el resultado de estas lechugas cocinadas. Seguro que a más de un@ le encantará probarlas así o a su propio estilo!
-
-
Cogollos completos
El objetivo es conseguir que los invitados lo consideren un primero interesante, siendo realmente fácil y rápido
-
-
-
-
Cogollos con anchoas
Una receta saludable con la que quedarás genial si tienes invitados
-
-
-
Cogollos con anchoas
Exactamente no es "una receta"; es más "una composición". Buenísima en verano, se prepara en cinco minutos y sirve de primer plato, de ensalada para compartir, de cena... Eso sí, necesitas unas buenas anchoas y no es tan fácil encontrarlas.Por supuesto, del limón y del ajo se puede prescindir.
-
-
Cogollos con aliño de ajo refrito 💚
Una rica ensaladita de cogollos, rápida para acompañar las cenas o almuerzos ahora en verano 🌅
-
Cocido andaluz
Esta es una de mis comidas preferidas, la hago tal cual mi abuela le enseñó a mi madre y tias y mis tías me enseñaron a mi y quiero compartir espero que os guste.
-
-
Cogollos de Tudela con anchoas del Cantábrico
Los cogollos de Tudela son lechugas romanas enanas de unos 10 cm de altura (mayores de lo habitual en otras regiones) y aspecto similar al de un repollo, que tradicionalmente se cultivan en el municipio navarro de Tudela (España) y alrededores de la ribera del Ebro.Se caracterizan por ser tiernos y apretados y tener hojas fuertes, gruesas y muy rugosas, con el nervio central desarrollado, cuyo color varía del verde claro de las hojas exteriores al amarillo de los interiores, se cultivan durante todo el año al aire libre o en invernadero y se acogollan espontáneamente, no siendo necesario atarlos.Tienen un sabor amargo, más fuerte que el de la lechuga común, se encuentran en el mercado casi exclusivamente como producto fresco, usándose principalmente en ensaladas
-
-
Caracolillos Andaluces
Estos Caracoles son algo especiales, ese caldito le da un sabor increíble y son toda una tapa espectacular en Andalucia... Importante leer toda la receta.
-
Cogollos de Tudela con anchoas
Unos cogollos de Tudela con unas anchoas de salazón y pimiento rojo asado... un aperitivo riquísimo.
-
Cogollos a la plancha
Es la primera vez que me animo a hacer Cogollos a la plancha. Y tengo que decir que me gustó la experiencia. el aliño que lleva le va fenomenal y luego esa mezcla de boquerones en vinagre y anchoas, con los frutos secos, termina de enamorar. Lo repetiré seguro!!
-
-
-
Cogollos de Tudela con anchoa y pimiento rojo
A veces para tomar un delicioso bocado no hace falta complicarse la vida, lo importante son los ingredientes de buena calidad, como este plato, unos cogollos de Tudela recién cogidos de la huerta, unas anchoas del cantábrico y unos pimientos del piquillo asados a la leña, acompañados de aceitunas negras y con anchoa.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11838864
Comentarios