Pan Hallulla (típico pan chileno)
La hallulla es un pan típico de las panaderías chilenas, y las de barrio son las mejores. Este pan es para cualquier uso yo en lo personal lo uso para hacer sándwich como el churrasco y el ave palta mayo (pollo con aguacate y mayonesa)
A los chilenos que viven fuera de la patria como yo y que añoran un buen pan les recomiendo esta receta es muy fácil de hacer solo sigan las instrucciones al pie de la letra.
Saludos
Pan Hallulla (típico pan chileno)
La hallulla es un pan típico de las panaderías chilenas, y las de barrio son las mejores. Este pan es para cualquier uso yo en lo personal lo uso para hacer sándwich como el churrasco y el ave palta mayo (pollo con aguacate y mayonesa)
A los chilenos que viven fuera de la patria como yo y que añoran un buen pan les recomiendo esta receta es muy fácil de hacer solo sigan las instrucciones al pie de la letra.
Saludos
Paso a paso
- 1
Ponemos la harina en un bowl junto con la sal y la mantequilla.
- 2
Mezclamos el agua con la levadura y luego incorporamos a la harina.
- 3
Mezclamos bien todo y vamos formando una bola.
- 4
Ponemos en la mesa y trabajamos la masa unos 8 minutos hasta que quede suave.
- 5
- 6
Tapamos con papel film y dejamos reposar 10’
- 7
Preparamos 2 latas de horno con un poco de harina para que no se pegue el pan.
- 8
Enharinamos la mesa de trabajo, cortamos la masa en dos y con un rodillo la trabajamos tratando de que nos quede una masa de unos 5 a 8 mm de gruesa.
- 9
Con un molde para cortar o un plato pequeño de más o menos 10 CM cortamos las ruedas y lo que sobre de masa la volvemos a amasar para aprovecharla.
- 10
Con un tenedor pinchamos completamente los panes pasando hasta la mesa y vamos poniéndolos en las latas donde reposaran de 20 a 30’ tapados con papel film
- 11
Precalentamos el horno a 430F o 210C y una vez reposado el pan lo metemos por más o menos 20’ hasta que hayan tomado color
- 12
Sacamos las latas y con una brocha con agua humedecemos cada pan por arriba para que no quede tan crujiente.
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